Köfering dit au revoir : marché hebdomadaire fermé en raison d'une crise des ventes !

Köfering dit au revoir : marché hebdomadaire fermé en raison d'une crise des ventes !

Le « marché hebdomadaire Köferinger », lancé en mars 2025, sera interrompu. Les autres exploitants de stands ont pris cette décision en raison de la forte baisse des ventes ces derniers mois. Manuel Hagen, initiateur et deuxième maire de Köfering, a exprimé ses regrets concernant la fermeture et a remercié tous les exploitants de stands et les clients réguliers qui soutiennent le marché depuis le début. Cette fermeture marque la fin d'une initiative visant à renforcer la communauté et l'économie locales.

Les marchés hebdomadaires sont généralement très populaires en Allemagne et proposent aux visiteurs des produits frais provenant de producteurs régionaux. Ces marchés sont connus non seulement pour vendre de la nourriture, mais aussi des fleurs, des vêtements, des stands de nourriture et des articles ménagers. D'après les expériences de Indépendant.de La clé du succès d’un stand de marché réside dans une planification claire des offres, des prix et des arguments de vente uniques.

Particularités et défis

Gérer un stand de marché réussi nécessite également une passion pour l'activité et la clarification de l'objectif de revenu, qu'il s'agisse d'un revenu secondaire ou principal. L'activité commerciale est également soumise à notification ; La carte commerciale itinérante, qui doit être demandée auprès du bureau commercial compétent, peut entraîner des coûts et des délais de traitement différents selon les régions. En outre, un permis d'implantation est requis, qui est également souvent payant.

La vente d'aliments frais est soumise à des réglementations légales particulières, notamment des instructions conformes à la loi sur la protection contre les infections et d'éventuelles autorisations du service vétérinaire. Les exploitants d’étals de marché doivent s’assurer qu’ils respectent toutes les règles d’hygiène et exigences d’étiquetage nécessaires afin d’éviter des pénalités. À partir du 1er juillet 2024, de nouvelles exigences de déclaration entreront également en vigueur pour les entreprises qui vendent des produits alimentaires, ce qui pose des défis supplémentaires au secteur.

Assurer un chiffre d'affaires élevé est crucial pour l'existence des exploitants d'étals de marché, car les revenus mensuels peuvent varier de quelques centaines à 5 000 euros bruts, selon le type d'activité et la localisation. La créativité, les tendances et la capacité à se démarquer de la concurrence sont des facteurs essentiels de réussite sur le marché hebdomadaire.

Présence et informations numériques

Il existe désormais également des plateformes numériques pour les détaillants telles que Marché hebdomadaire-Allemagne.de, qui permettent une présentation simple des stands et des offres du marché. Les utilisateurs peuvent s'informer en ligne des offres, des actualités et des promotions saisonnières. La fonction de recherche de ce site Internet vous permet de rechercher spécifiquement des produits spécifiques, qu'il s'agisse de spécialités fromagères, de produits biologiques régionaux ou de produits carnés biologiques, augmentant ainsi la visibilité et l'accès aux marchés en dehors des stands physiques.

Avec la fermeture du marché hebdomadaire de Köfering, une partie de l'identité locale est perdue. Soutenir et visiter les marchés est essentiel pour de nombreuses communautés afin de renforcer le lien entre les consommateurs et les producteurs régionaux.