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Focus sur la durabilité : la production alimentaire et ses origines
Découvrez au Forum sur le développement durable de Weistrach comment fonctionne une production alimentaire transparente et quels sont les défis qui existent.
Focus sur la durabilité : la production alimentaire et ses origines
Le 12 octobre a eu lieu à Weistrach le deuxième forum sur le développement durable, organisé par la commune en collaboration avec la région modèle climat-énergie d'Amstetten. L'événement a attiré de nombreuses personnes intéressées souhaitant en savoir plus sur le contexte de la production alimentaire. L'invitée spéciale était Bianca Blasl, journaliste agricole bien connue et co-fondatrice du podcast « Bauer to the People ». Elle se spécialise dans la réduction du fossé entre l’agriculture et la société, car ces deux domaines s’éloignent souvent.
Dans sa présentation, Blasl a souligné l'importance de la communication entre producteurs et consommateurs. Leur devise « En parlant, on se rassemble » illustre l'importance de l'échange pour dissiper les malentendus. Dans son discours d'ouverture, elle a évoqué les défis et les opportunités associés à une production alimentaire transparente et durable. Elle s’est montrée particulièrement critique à l’égard du phénomène de « green washing », par lequel les entreprises tentent de se présenter comme plus respectueuses de l’environnement qu’elles ne le sont en réalité. Elle a souligné l'importance pour les consommateurs de recevoir des informations claires et fiables sur l'origine de leurs aliments afin de prendre des décisions éclairées.
Discussion sur le bien-être animal et le comportement des consommateurs
Après la conférence, une discussion animée s'est développée entre les participants. L'accent a été mis sur des sujets tels que le bien-être animal, l'élevage de porcelets et le comportement de consommation de la société. Les personnes présentes ont partagé leur point de vue sur la guerre des rabais dans le commerce de détail alimentaire, qui se fait souvent au détriment des agriculteurs et de l'environnement. Ces conversations ont souligné l'importance pour les consommateurs d'être conscients de leurs décisions d'achat et de prendre en compte l'impact sur l'agriculture et l'environnement.
Pour plus d'informations sur ce sujet, toute personne intéressée peut contacter Katharina Walcher du GDA. Elle est joignable au 07475/533 40 216 ou par email à klima@gda.gv.at accessible.