Nouveau stand bio : Hoferbauer enrichit le marché hebdomadaire de Hemauer

Nouveau stand bio : Hoferbauer enrichit le marché hebdomadaire de Hemauer

Le Hoferbauer de Waltenhofen est désormais représenté au marché hebdomadaire d'Hemauer. L'entreprise familiale a élargi le cercle des fournisseurs du marché depuis début novembre. Il propose ses produits toutes les deux semaines, toujours les semaines civiles impaires. L'offre comprend des huiles certifiées biologiques de notre propre entreprise.

Produits bio régionaux

La gamme de produits comprend de l'huile de lin, de colza, de noix, de noisette, de courge, de chanvre et de tournesol. Des céréales anciennes, des farines, des vinaigres et des coffrets cadeaux sont également disponibles. Le constructeur agricole est dirigé par la famille Dinauer. mamanBirgit, Papachrétienet les enfantsJonas,SimonetJulieLes Dinauers dirigent l'entreprise. Le nom « Hoferbauer » figure depuis des générations sur la propriété que la famille gère à Waltenhofen. L'entreprise est certifiée entreprise biologique Naturland depuis 2018.

Toutes les huiles sont pressées à froid directement à la ferme. Le traitement thermique habituel est supprimé. Cela rend la production particulièrement douce et les huiles d'une qualité particulièrement élevée. Les Dinauer tiennent également un magasin à la ferme. Là, ils remplissent des huiles dans des récipients qu'ils ont apportés avec eux. L'agriculteur est également occasionnellement représenté sur les marchés quotidiens de la région. Cependant, Hemau est le premier et le seul marché hebdomadaire auquel ils participent.

«Quand une place est devenue disponible récemment et que le maître du marchéAndreas EhrlQuant à nous, la décision a été prise rapidement. Nous attendons avec impatience le marché hebdomadaire Hemauer et sommes ravis de voir comment nos produits seront reçus », a déclaréChristian Dinauer.