Žvilgsnis į istoriją: duris atveria Kümmersbucho malūnas

Žvilgsnis į istoriją: duris atveria Kümmersbucho malūnas

Praėjusį sekmadienį daugiau nei 100 lankytojų suplūdo į gerai išsilaikiusį Kummersbuch malūną, norėdami dalyvauti pažintinėje ekskursijoje. Šis renginys vyko kaip „Atvirų paminklų dienos“ dalis ir suteikė dalyviams galimybę giliau susipažinti su malūno istorija ir veikimu. Vietos prižiūrėtoja Marianne Moosburger, malūno savininkas Christianas Schuller ir malūno specialistas Josef Moosburger vedžiojo susidomėjusius patalpas ir dalijosi savo žiniomis.

Ekskursija prasidėjo įdomiu vietovardžio Kümmersbuch kilmės paaiškinimu, kuris tikriausiai kilęs iš „Chiuman bukų girios“. XVI amžiuje pavadinimas jau buvo vartojamas „Kümerspüch“ forma. Tuo metu ši vieta nebebuvo Vilsecko ir Bambergo vienuolyno dalis, o priklausė Hahnbacho antstoliui ir Ambergo apygardos teisėjų tarnybai.

Malūno istorija

Malūną perėmė Karlo fon Alfonso Siegertų šeima 1939 m., kai jis buvo pašalintas iš išplėsto Grafenwöhr karinio mokymo rajono. Ūkininkas Josefas Karlas ir jo šeima malūną valdė kaip šalutinį darbą. 1968 m. dukra Marianne Karl ištekėjo už ūkininko Adolfo Schuller, kuris į malūną pridėjo turbiną energijai gaminti. Malūnas buvo uždarytas 1973 m., bet nebuvo nugriautas, o vietoje jo buvo įrengta moderni pokylių salė.

Kitas įdomus kelionės aspektas buvo Müller taikomų griežtų taisyklių paaiškinimas. Ūkininkai patys negalėjo apsispręsti, į kurį malūną nori vežti grūdus, nes tai nusprendė suverenas. Malūnininko mokymas iš viso truko šešerius metus, o tai atspindi didžiulę malimo pramonės svarbą gyventojų maitinimui. Kad sėkmingai atliktų savo darbą, Millers turėjo būti įgudęs dirbti su įvairiomis medžiagomis, tokiomis kaip mediena, metalas, akmuo, oda, grūdai ir vanduo.

Kümmersbuch malūnas yra ritininis malūnas, o tai reiškia, kad grūdus reikia kelis kartus sumalti, kad susidarytų smulkūs miltai. Lankytojai sužinojo, kad frezavimo procesas yra ne tik paprastas; norint pasiekti galutinį produktą, reikėjo kelių žingsnių. Po pirmojo sumalimo gaminami rupiniai, sėlenos, manų kruopos ir galiausiai miltai. Miltai anksčiau buvo tamsesni ir maistingesni nei šiandien, o prireikus miltai buvo naudojami kaip maistas.

Kitas įdomus dalykas buvo malūno gydytojo vaidmuo, kuris buvo atsakingas už sudėtingus remonto darbus ir dažnai buvo geriau apmokamas nei žmogaus gydytojas. Darbas malūne nebuvo be rizikos, nes malūnai dažnai buvo drėgnose vietose, o gaisrų ir sprogimų rizika buvo didelė. Todėl jie dažniausiai buvo statomi už kaimų.

Malūnininkai ir jų šeimos dažnai gyveno savo pasaulyje, atokiau nuo socialinių kaimo gyvenimo normų. Malūnas tapo bendravimo vieta, kur ūkininkai pristatydavo grūdus ir laukdavo jų miltų. Malūnininkų darbo drabužiai buvo pagaminti iš lino, kad pašalintų drėgmę nuo odos. Miego įpročiai taip pat buvo pritaikyti prie sąlygų, nes malūnininkai dažnai miegodavo sėdėdami, kad galėtų geriau kvėpuoti.

Renginys baigėsi socialine dalimi, kurios metu dalyviai dainavo dainas apie malūną ir išgirdo senuosius malūno posakius. Šie posakiai atspindi ilgesį ir laisvę, kuri daugeliui asocijuojasi su gyvenimu malūne. Kümmersbucher malūnas tebėra žavinga istorijos dalis, nukelianti lankytojus į praeitį ir mokanti juos apie malūnų svarbą regionui.