Η Köfering λέει αντίο: εβδομαδιαία αγορά κλειστή λόγω κρίσης πωλήσεων!

Η Köfering λέει αντίο: εβδομαδιαία αγορά κλειστή λόγω κρίσης πωλήσεων!

Η «εβδομαδιαία αγορά Köferinger», η οποία ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2025, θα διακοπεί. Οι υπόλοιποι χειριστές περιπτέρων έλαβαν αυτήν την απόφαση λόγω της μεγάλης πτώσης των πωλήσεων τους τελευταίους μήνες. Ο Manuel Hagen, ο εμπνευστής και δεύτερος δήμαρχος του Köfering, εξέφρασε τη λύπη του για το κλείσιμο και ευχαρίστησε όλους τους χειριστές των περιπτέρων και τους τακτικούς πελάτες που στήριξαν την αγορά από την αρχή. Το κλείσιμο σηματοδοτεί το τέλος μιας πρωτοβουλίας με στόχο την ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας.

Οι εβδομαδιαίες αγορές είναι γενικά πολύ δημοφιλείς στη Γερμανία και προσφέρουν στους επισκέπτες φρέσκα προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς. Αυτές οι αγορές είναι γνωστές όχι μόνο για την πώληση τροφίμων, αλλά και για λουλούδια, ρούχα, πάγκους τροφίμων και οικιακά είδη. Σύμφωνα με τις εμπειρίες του Αυτοαπασχολούμενος.de Το κλειδί για την επιτυχία ενός πάγκου της αγοράς βρίσκεται στον ξεκάθαρο σχεδιασμό προσφορών, τιμών και μοναδικών σημείων πώλησης.

Ειδικά χαρακτηριστικά και προκλήσεις

Η λειτουργία ενός επιτυχημένου πάγκου στην αγορά απαιτεί επίσης πάθος για τη δραστηριότητα και την αποσαφήνιση του εισοδηματικού στόχου, είτε ως δευτερεύον είτε ως κύριο εισόδημα. Η εμπορική δραστηριότητα υπόκειται επίσης σε κοινοποίηση. Η κάρτα ταξιδιού εμπορίου, για την οποία πρέπει να υποβληθεί αίτηση στο αρμόδιο εμπορικό γραφείο, μπορεί να περιλαμβάνει διαφορετικά έξοδα και χρόνους διεκπεραίωσης ανάλογα με την περιοχή. Επιπλέον, απαιτείται άδεια περιπτέρου, η οποία επίσης συχνά υπόκειται σε χρέωση.

Η πώληση νωπών τροφίμων υπόκειται σε ειδικούς νομικούς κανονισμούς, συμπεριλαμβανομένων οδηγιών σύμφωνα με τον νόμο περί προστασίας από λοιμώξεις και πιθανών εγκρίσεων από το κτηνιατρικό γραφείο. Οι φορείς εκμετάλλευσης πάγκων πρέπει να διασφαλίζουν ότι συμμορφώνονται με όλους τους απαραίτητους κανονισμούς υγιεινής και τις απαιτήσεις επισήμανσης, προκειμένου να αποφευχθούν οι κυρώσεις. Από την 1η Ιουλίου 2024, νέες απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων θα τεθούν επίσης σε ισχύ για εταιρείες που πωλούν προμήθειες τροφίμων, γεγονός που θέτει πρόσθετες προκλήσεις για τον κλάδο.

Η εξασφάλιση υψηλού τζίρου είναι ζωτικής σημασίας για την ύπαρξη των χειριστών πάγκων της αγοράς, καθώς το μηνιαίο εισόδημα μπορεί να κυμαίνεται από μερικές εκατοντάδες έως 5.000 ευρώ ακαθάριστα, ανάλογα με το είδος της δραστηριότητας και την τοποθεσία. Η δημιουργικότητα, οι τάσεις και η ικανότητα να ξεχωρίζεις από τον ανταγωνισμό είναι βασικοί παράγοντες επιτυχίας στην εβδομαδιαία αγορά.

Ψηφιακή παρουσία και ενημέρωση

Υπάρχουν πλέον και ψηφιακές πλατφόρμες για λιανοπωλητές όπως π.χ Εβδομαδιαία αγορά-Germany.de, που επιτρέπουν την εύκολη παρουσίαση των πάγκων και των προσφορών της αγοράς. Οι χρήστες μπορούν να ενημερωθούν για προσφορές, νέα και εποχιακές προσφορές στο διαδίκτυο. Η λειτουργία αναζήτησης σε αυτόν τον ιστότοπο σάς επιτρέπει να αναζητάτε συγκεκριμένα προϊόντα, είτε πρόκειται για σπεσιαλιτέ τυριού, τοπικά βιολογικά προϊόντα ή βιολογικά προϊόντα κρέατος, αυξάνοντας έτσι την προβολή και την πρόσβαση σε αγορές εκτός των φυσικών περιπτέρων.

Με το κλείσιμο της εβδομαδιαίας αγοράς Köfering, χάνεται ένα κομμάτι της τοπικής ταυτότητας. Η υποστήριξη και η επίσκεψη σε αγορές είναι ουσιαστικής σημασίας για πολλές κοινότητες για την ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ των καταναλωτών και των περιφερειακών παραγωγών.