Bière festive pour la fête folklorique Tangrintel : une gourmandise est prête !

Bière festive pour la fête folklorique Tangrintel : une gourmandise est prête !

Le festival folklorique Tangrintel approche à grands pas et l’attente est grande ! Une semaine avant le signal de départ officiel, a eu lieu la traditionnelle dégustation de bière organisée par la brasserie du château d'Eichhofen. Des invités issus de divers domaines, notamment de la politique et de l'administration municipale, ont été invités à tester la bière du festival de cette année. Les retours ont été toujours positifs : la bière a été décrite comme savoureuse et buvable.

Le maire Herbert Tischhöfer a eu l'honneur de frapper le premier tonneau. En collaboration avec le propriétaire de la brasserie Michel-Andreas Schönharting, il a distribué la bière fraîchement tirée aux personnes présentes. Le maître brasseur Michael Trübswetter a informé les invités des propriétés particulières de la bière du festival. Il a une belle apparence de couleur ambre à cuivrée, une densité originale de 13,5 pour cent et une teneur en alcool de 5,5 pour cent. Ce qui est particulièrement remarquable, c'est que la bière est brassée à partir d'ingrédients 100 % régionaux, ce qui est un critère important pour beaucoup.

Détails de la dégustation de bière

La bière du festival a subi un processus de maturation particulier : elle a été conservée dans la cave rocheuse à -1 degré Celsius pendant trois mois, ce qui lui confère un goût rond et corsé. Les dégustateurs présents ont pleinement apprécié la bière, accompagnée des performances musicales des musiciens de Tanngrindler ainsi que de plats traditionnels tels que le rôti de porc et les raviolis.

Cette année, le prix de la bière pour les visiteurs de la fête folklorique sera de 10,80 euros. La Foire Tangrintel débute le 30 août et durera jusqu'au 3 septembre 2024. Les préparatifs battent leur plein et les organisateurs sont convaincus que le festival sera un succès total.