Servering av alkohol till evenemang: Så ansöker du om tillstånd!

Servering av alkohol till evenemang: Så ansöker du om tillstånd!

Den 23 december 2025 kommer den bayerska kommunen Illschwang att presentera nya regler för tillfällig servering av alkoholhaltiga drycker, som är särskilt viktiga för evenemang. Högt VGIB Det krävs tillstånd från kommunen för att servera alkoholdrycker. Detta måste ansökas separat för varje evenemang och anses beviljat efter två veckor, förutsatt att alla krav är uppfyllda och inga ytterligare tester är nödvändiga. En positiv aspekt av denna reglering är att beviljandet av tillståndet är kostnadsfritt.

Ansökan lämnas via mail till ansvarig medborgarkontor. Handlingarna som ska lämnas är bland annat en fullständigt ifylld PDF-ansökan, relevanta barnskyddsintyg samt namn på en kontaktperson med telefonnummer för frågor. Kontaktpersoner på Medborgarkontoret finns tillgängliga för medborgarna i Illschwang: Marlene Knarr och Markus Gebhard.

Omfattning och krav

Tillämpningsområdet för 12 § restauranglagen gäller särskilt för tillfällig servering i samband med tillställning. De krav som ställs fokuserar på den sökandes tillförlitlighet. Därför måste vissa bevis för personlig lämplighet tillhandahållas. Detta informerar Bayern portal. Vid evenemang är det vanligtvis redan säkerställt att de rumsliga och miljömässiga kraven uppfylls.

För att få en barlicens måste sökande tillhandahålla olika bevis. Dessa inkluderar till exempel kvalifikationer inom området livsmedelslagstiftning och hälsoinstruktioner. Lagkraven för kommersiell verksamhet är olika. Brott mot restauranglagen kan ge stränga böter som kan uppgå till upp till 5 000 euro SE Legal rapporterad.

Bevis och dokument som krävs

De bevis som krävs innefattar bland annat bevis på gästfrihetsutbildning och intyg från hälsomyndigheten. Alla människor som kommer i kontakt med livsmedel måste också visa lämpliga kvalifikationer. Ett hygieniskt ledningssystem baserat på HACCP-principer krävs också för att uppfylla restauranglagens höga krav.

För en framgångsrik ansökan måste även byggrättsliga krav iakttas. Vid övertagande av befintliga restauranger kan lokalernas lämplighet i regel antas. För nybyggnader eller byggnadsförändringar krävs dock godkännande från byggnadstillsynsmyndigheten, vilket är förenat med en handläggningstid på minst tre månader.

Sammantaget kan man se att reglerna för servering av alkoholhaltiga drycker i Bayern tar särskild hänsyn till säkerheten och kvaliteten på cateringtjänsterna. Dessa tydligt definierade specifikationer hjälper till att säkerställa en hög nivå av tillförlitlighet för allmänheten.