Servire alcolici per eventi: come richiedere il permesso!

Servire alcolici per eventi: come richiedere il permesso!

Il 23 dicembre 2025 il comune bavarese di Illschwang presenterà nuove norme per la somministrazione temporanea di bevande alcoliche, particolarmente importanti durante gli eventi. Forte VGIB Per servire bevande alcoliche è necessaria l'autorizzazione del comune. Questo deve essere richiesto separatamente per ogni evento e si considera concesso dopo due settimane, a condizione che tutti i requisiti siano soddisfatti e non siano necessari ulteriori test. Un aspetto positivo di questo regolamento è che la concessione del permesso è gratuita.

La domanda viene presentata via e-mail all'ufficio dei cittadini competente. Tra i documenti da presentare figurano la domanda in formato PDF debitamente compilata, i relativi certificati sulla protezione dei minori e il nome di una persona di contatto con un numero di telefono per eventuali domande. Per i cittadini di Illschwang sono a disposizione le persone di contatto presso l'Ufficio per i cittadini: Marlene Knarr e Markus Gebhard.

Ambito e requisiti

L'ambito di applicazione del § 12 della legge sui ristoranti si applica in particolare al catering temporaneo in occasione di un evento. I requisiti stabiliti si concentrano sull'affidabilità del richiedente. Pertanto è necessario fornire prove certe dell'idoneità personale. Questo informa Portale del Bayern. Durante gli eventi di solito è già garantito che i requisiti spaziali e ambientali siano soddisfatti.

Per ottenere la licenza di avvocato, i candidati devono fornire varie prove. Questi includono, ad esempio, qualifiche nel campo della conoscenza del diritto alimentare e delle istruzioni sanitarie. I requisiti legali per le operazioni commerciali sono diversi. Le violazioni della legge sui ristoranti possono comportare sanzioni severe, che possono arrivare fino a 5.000 euro SE legale riportato.

Prove e documenti richiesti

Le prove richieste includono, tra le altre cose, la prova della formazione alberghiera e i certificati dell'autorità sanitaria. Tutte le persone che entrano in contatto con gli alimenti devono inoltre dimostrare qualifiche adeguate. Per soddisfare gli elevati standard della legge sui ristoranti è inoltre necessario un sistema di gestione igienico basato sui principi HACCP.

Per una richiesta di successo è necessario rispettare anche i requisiti del diritto edilizio. Quando si rilevano ristoranti esistenti, di solito si può presumere l'idoneità dei locali. Per le nuove costruzioni o le modifiche strutturali è tuttavia necessaria l'approvazione dell'autorità edilizia, a cui è associato un tempo di elaborazione minimo di tre mesi.

Nel complesso si può osservare che le norme sulla somministrazione di bevande alcoliche in Baviera prestano particolare attenzione alla sicurezza e alla qualità dei servizi di ristorazione. Queste specifiche chiaramente definite aiutano a garantire un elevato livello di affidabilità nel servizio al pubblico.