New Café DorfTalk i Schalkenthan gläder gäster från regionen

New Café DorfTalk i Schalkenthan gläder gäster från regionen

Den nya "Café Village Talk" i Schalkenthan är mycket populär. Christine och Franz Geilersdörfer, caféoperatörerna, är entusiastiska över den positiva feedbacken från sina gäster. Dessa kommer inte bara från närområdet, utan även från längre bort, för att ta plats i det inbjudande gästrummet, på terrassen eller i den mysiga bersån. Det finns över 100 platser totalt, vilket skapar en trevlig atmosfär.

Idén till caféet kom till 2019 när Christine Geilersdörfer funderade på barriärfri tillgång till de befintliga matställena. ”Schalkenthaner Stub’n” har varit en populär plats för fester och festligheter sedan 2004. Men i samtal med vänner och familj stod det snabbt klart att ett nytt café skulle vara en spännande möjlighet att utöka matutbudet. Dessutom skulle slakteriet, som även användes för direktmarknadsföring, minskas.

Utmaningar och lösningar

En första plan gjordes 2020, men coronapandemin ifrågasatte genomförandet. Christine minns att hon och hennes team allvarligt funderade på om de skulle fortsätta projektet. Men efter att antalet infektioner minskat fick de nytt mod och började renovera den tidigare grisstallen. De fick bli av med mycket skräp, riva ut det gamla golvet och designa om rummet.

Att hitta hantverkare visade sig inte vara lätt. Paret Geilersdörfer lade stor vikt vid att anställa lokala hantverkare. Med "Villschreiners" från Anton Wiesnet hittade de snabbt en lämplig partner som delade sin vision om hållbarhet. Gamla krogstolar renoverades av snickeriet Decker från Sulzbach-Rosenberg och lyser nu i ny prakt.

Materialen som används i caféet är också särskilt miljövänliga. Sittdynorna och gardinerna är gjorda av filtad fårull, som inte bara är robust utan även återvinningsbar. Även vid valet av kaffe lade operatörerna vikt vid ekologiska aspekter och valde bönor från norra Thailand som stödjer lokala investeringar.

Det gastronomiska utbudet tas väl emot av gästerna. Höjdpunkter inkluderar en veckovis frukost på torsdagen, den månatliga Zoiglabends den andra helgen och eftermiddagscaféet som är öppet flera dagar i veckan. Familjen Geilersdörfer kan också erbjuda färska kött- och korvprodukter från sin "Schalkenthan-gårdsbutik", medan hembakade kakor och tårtor avrundar utbudet.

Teamet består av deltidsarbetande och minijobbare som stödjer tjänsten. Christine Geilersdörfer berättar med ett leende om en rolig incident när ett förskolebarn fick använda den handikappanpassade toaletten och skrämdes av en bild på en katt. "När hon tittar på mig kan jag inte kräsen!" skrek barnet, vilket skapade en innerlig stund.

För den intresserade finns följande öppettider:

• Mi, Fr, Sa: 14:30 bis 18:00 Uhr
• So: 14:00 bis 19:00 Uhr
• Frühstück: Do: 9:00 bis 12:00 Uhr
• Zoiglabende: normalerweise am zweiten Wochenende, Fr und Sa ab 18 Uhr

Anmälan krävs på 09664/238 eller 0151 287 100 19.