Noul Café DorfTalk din Schalkenthan încântă oaspeții din regiune

Noul Café DorfTalk din Schalkenthan încântă oaspeții din regiune

Noul „Café Village Talk” din Schalkenthan este foarte popular. Christine și Franz Geilersdörfer, operatorii de cafenele, sunt entuziasmați de feedback-ul pozitiv din partea oaspeților lor. Acestea vin nu numai din împrejurimi, ci și de mai departe, pentru a lua loc în camera primitoare de oaspeți, pe terasă sau în foișorul confortabil. Sunt peste 100 de locuri disponibile în total, ceea ce creează o atmosferă plăcută.

Ideea cafenelei a apărut în 2019, când Christine Geilersdörfer s-a gândit la accesul fără bariere la opțiunile de luat masa existente. „Schalkenthaner Stub’n” a fost un loc popular pentru petreceri și sărbători din 2004. Cu toate acestea, în conversațiile cu prietenii și familia, a devenit rapid clar că o nouă cafenea ar fi o oportunitate interesantă de a extinde oferta de mese. În plus, măcelăria, care era folosită și pentru marketing direct, urma să fie redusă.

Provocări și soluții

Un prim plan a fost făcut în 2020, dar pandemia corona a pus sub semnul întrebării implementarea. Christine își amintește că ea și echipa ei s-au gândit serios dacă ar trebui să continue proiectul. Cu toate acestea, după ce numărul infecțiilor a scăzut, aceștia au căpătat un nou curaj și au început renovarea fostei porcici. Au fost nevoiți să scape de o mulțime de gunoaie, să rupă podeaua veche și să reproiecteze camera.

Găsirea meșteșugarilor nu s-a dovedit a fi ușoară. Geilersdörfers au acordat o mare importanță angajării meșterilor locali. Cu „Villschreiners” de la Anton Wiesnet, au găsit rapid un partener potrivit care le-a împărtășit viziunea asupra durabilității. Scaunele vechi de tavernă au fost renovate de tâmplăria Decker din Sulzbach-Rosenberg și acum strălucesc într-o nouă splendoare.

Materialele folosite în cafenea sunt, de asemenea, deosebit de ecologice. Pernele de scaun și perdelele sunt realizate din lână de oaie din pâslă, care nu este doar robustă, ci și reciclabilă. Chiar și la selectarea cafelei, operatorii au pus accent pe aspectele ecologice și au ales boabe din nordul Thailandei care susțin investițiile locale.

Ofertele gastronomice sunt bine primite de oaspeți. Printre punctele de atracție se numără un mic dejun săptămânal joi, Zoiglabends lunar în al doilea weekend și cafeneaua de după-amiază, care este deschisă mai multe zile pe săptămână. Geilersdörfers pot oferi, de asemenea, carne proaspătă și cârnați de la „magazinul lor de la fermă Schalkenthan”, în timp ce prăjiturile și tartele de casă completează oferta.

Echipa este formată din lucrători cu fracțiune de normă și mini-jobburi care susțin serviciul. Christine Geilersdörfer vorbește zâmbind despre un incident amuzant când un copil preșcolar a fost nevoit să folosească toaleta accesibilă persoanelor cu dizabilități și s-a speriat de fotografia unei pisici. „Când se uită la mine, nu pot fi pretențioasă!” strigă copilul, ceea ce a creat un moment sincer.

Pentru cei interesați, sunt disponibile următoarele ore de deschidere:

• Mi, Fr, Sa: 14:30 bis 18:00 Uhr
• So: 14:00 bis 19:00 Uhr
• Frühstück: Do: 9:00 bis 12:00 Uhr
• Zoiglabende: normalerweise am zweiten Wochenende, Fr und Sa ab 18 Uhr

Înregistrarea este necesară la 09664/238 sau 0151 287 100 19.