Nowa kawiarnia DorfTalk w Schalkenthan zachwyca gości z regionu

Nowa kawiarnia DorfTalk w Schalkenthan zachwyca gości z regionu

Nowa „Café Village Talk” w Schalkenthan cieszy się dużą popularnością. Christine i Franz Geilersdörferowie, prowadzący kawiarnie, są entuzjastycznie nastawieni do pozytywnych opinii gości. Przyjeżdżają nie tylko z okolicy, ale także z odległych miejsc, aby usiąść w zachęcającym pokoju gościnnym, na tarasie lub w przytulnej altanie. Łącznie dostępnych jest ponad 100 miejsc, co stwarza przyjemną atmosferę.

Pomysł na kawiarnię zrodził się w 2019 roku, kiedy Christine Geilersdörfer pomyślała o pozbawionym barier dostępie do istniejących lokali gastronomicznych. Od 2004 roku „Schalkenthaner Stub’n” jest popularnym miejscem przyjęć i uroczystości. Jednak w rozmowach z przyjaciółmi i rodziną szybko stało się jasne, że nowa kawiarnia będzie ekscytującą okazją do poszerzenia oferty gastronomicznej. Ponadto miała zostać zmniejszona masarnia, która służyła także do marketingu bezpośredniego.

Wyzwania i rozwiązania

Pierwszy plan powstał w 2020 r., ale pandemia korony postawiła pod znakiem zapytania jego realizację. Christine pamięta, że ​​ona i jej zespół poważnie zastanawiały się, czy kontynuować ten projekt. Gdy jednak liczba infekcji spadła, nabrali odwagi i rozpoczęli remont dawnego chlewu. Musieli pozbyć się dużej ilości śmieci, wyburzyć starą podłogę i przeprojektować pokój.

Znalezienie rzemieślników nie okazało się łatwe. Geilersdörferowie przywiązywali dużą wagę do zatrudniania lokalnych rzemieślników. Dzięki „Villschreiners” z Anton Wiesnet szybko znaleźli odpowiedniego partnera, który podzielał ich wizję zrównoważonego rozwoju. Stare krzesła tawernowe zostały odnowione przez stolarnię Decker z Sulzbach-Rosenberg i teraz lśnią nowym blaskiem.

Materiały użyte w kawiarni są również szczególnie przyjazne dla środowiska. Poduszki siedzisk i zasłony wykonane są z filcowanej wełny owczej, która jest nie tylko wytrzymała, ale także nadaje się do recyklingu. Nawet przy wyborze kawy operatorzy położyli nacisk na aspekty ekologiczne i wybrali ziarna z północnej Tajlandii, które wspierają lokalne inwestycje.

Oferta gastronomiczna jest dobrze przyjęta przez gości. Do najważniejszych atrakcji należy cotygodniowe śniadanie w czwartek, comiesięczne Zoiglabends w drugi weekend i popołudniowa kawiarnia, która jest otwarta kilka dni w tygodniu. Geilersdörferowie mogą również zaoferować świeże mięso i wędliny ze swojego „sklepu rolniczego w Schalkenthan”, a ofertę uzupełniają domowe ciasta i tarty.

Zespół składa się z pracowników zatrudnionych w niepełnym wymiarze czasu pracy i minijobersów, którzy wspierają usługę. Christine Geilersdörfer z uśmiechem opowiada o zabawnym zdarzeniu, kiedy dziecko w wieku przedszkolnym musiało skorzystać z toalety przystosowanej dla osób niepełnosprawnych i przestraszyło się zdjęcie kota. „Kiedy na mnie patrzy, nie potrafię wybierać!” – krzyknęło dziecko, co wywołało serdeczną chwilę.

Dla zainteresowanych dostępne są następujące godziny otwarcia:

• Mi, Fr, Sa: 14:30 bis 18:00 Uhr
• So: 14:00 bis 19:00 Uhr
• Frühstück: Do: 9:00 bis 12:00 Uhr
• Zoiglabende: normalerweise am zweiten Wochenende, Fr und Sa ab 18 Uhr

Wymagana jest rejestracja pod numerem 09664/238 lub 0151 287 100 19.