Az új schalkenthani DorfTalk kávézó örömet nyújt a régióból érkező vendégeknek

Az új schalkenthani DorfTalk kávézó örömet nyújt a régióból érkező vendégeknek

Az új „Café Village Talk” Schalkenthanban nagyon népszerű. Christine és Franz Geilersdörfer, a kávézók üzemeltetői lelkesednek vendégeik pozitív visszajelzéseiért. Ezek nem csak a környékről, hanem távolabbról is érkeznek, hogy helyet foglaljanak a hívogató vendégszobában, a teraszon vagy a hangulatos lugasban. Összesen több mint 100 ülőhely áll rendelkezésre, ami kellemes hangulatot teremt.

A kávézó ötlete 2019-ben született, amikor Christine Geilersdörfer a meglévő étkezési lehetőségek akadálymentes elérésére gondolt. A „Schalkenthaner Stub’n” 2004 óta népszerű bulik és ünnepségek helyszíne. A barátokkal és a családdal folytatott beszélgetések során azonban hamar világossá vált, hogy egy új kávézó izgalmas lehetőség lesz az étkezési kínálat bővítésére. Emellett a direkt marketing céljára is használt hentesüzletet is le akarták csökkenteni.

Kihívások és megoldások

Az első terv 2020-ban készült, de a koronajárvány megkérdőjelezte a megvalósítást. Christine emlékszik rá, hogy ő és csapata komolyan fontolgatták, hogy folytatják-e a projektet. A fertőzések számának csökkenése után azonban új bátorságra tettek szert, és megkezdték az egykori disznóól felújítását. Meg kellett szabadulniuk a sok szeméttől, ki kellett tépniük a régi padlót és át kellett tervezniük a szobát.

A mesteremberek megtalálása nem bizonyult egyszerűnek. A Geilersdörferek nagy jelentőséget tulajdonítottak a helyi kézművesek alkalmazásának. Anton Wiesnet „Villschreinereivel” gyorsan találtak megfelelő partnert, aki megosztotta a fenntarthatóságról alkotott elképzelésüket. A régi kocsmai székeket a sulzbach-rosenbergi Decker asztalosműhely újította fel, és most új pompában tündökölnek.

A kávézóban használt anyagok is különösen környezetbarátak. Az ülőpárnák és függönyök nemezelt báránygyapjúból készülnek, amely nemcsak robusztus, hanem újrahasznosítható is. Az üzemeltetők már a kávé kiválasztásánál is az ökológiai szempontokra helyezték a hangsúlyt, és a helyi befektetéseket támogató, észak-thaiföldi babot választották.

A gasztronómiai kínálat jól fogadja a vendégeket. A legfontosabbak közé tartozik a heti csütörtöki reggeli, a második hétvégén a havi Zoiglabends és a délutáni kávézó, amely a hét több napján is nyitva tart. A Geilersdörferek friss hús- és kolbásztermékeket is kínálhatnak „Schalkenthan farm boltjukból”, míg házi sütemények és torták teszik teljessé a kínálatot.

A csapat részmunkaidős dolgozókból és minimunkásokból áll, akik támogatják a szolgáltatást. Christine Geilersdörfer mosolyogva mesél egy mulatságos esetről, amikor egy óvodás gyereknek a mozgássérültek számára kialakított WC-t kellett használnia, és megijedt egy macskaképtől. – Amikor rám néz, nem tudok válogatni! – kiáltotta a gyerek, ami szívhez szóló pillanatot teremtett.

Az érdeklődők számára az alábbi nyitvatartási idők állnak rendelkezésre:

• Mi, Fr, Sa: 14:30 bis 18:00 Uhr
• So: 14:00 bis 19:00 Uhr
• Frühstück: Do: 9:00 bis 12:00 Uhr
• Zoiglabende: normalerweise am zweiten Wochenende, Fr und Sa ab 18 Uhr

Bejelentkezés szükséges a 09664/238-as vagy a 0151 287 100 19-es telefonszámon.