Suche
Mein Konto
Novo okupljalište u Laubhofu: Božićne večeri i svečanosti za sve
Otkrijte novu pivovaru i Zoiglstube na Laubhofu: očekuju vas užitak, događanja i domaći specijaliteti!
Novo okupljalište u Laubhofu: Božićne večeri i svečanosti za sve
U Laubhofu, mjestu s dugom ugostiteljskom tradicijom, stižu uzbudljive vijesti. Imanje, nekada poznato kao klimatsko i mljekarsko lječilište, razvilo se u popularno odredište za proslave. Bilo da se radi o privatnim proslavama, poslovnim događanjima ili klupskim proslavama – sobe se aktivno koriste. Ovdje se svake godine održavaju i posebna događanja, poput festivala šparoga 1. svibnja, crkvene službe i dvorske svečanosti na dan Uzašašća te Allerwelts-Hofkirchweih druge nedjelje u listopadu.
Središnji dio Laubhofa je nova pivovara, kojom upravlja Anna Ulrich. Majstorica pivara uspješno je završila obuku u pivovari Kummert u Ambergu te se potom intenzivno pripremala za stjecanje certifikata majstora pivara. Njezina strast prema pivarstvu navela je nju i njezinog supruga Christopha da kupe hobi pivovaru na Bodenskom jezeru. "Bila je to luda ideja", smješka se Anna dok se osvrće na izazove povezane s kupnjom.
Stvaranje pivovare
Nakon kupnje male pivovare krenuo je pravi posao. Nekadašnja štala preuređena je tijekom četiri godine, a modernizirana je i mala trgovina. Bilo je potrebno puno osobnog truda, a aktivno su pomagali prijatelji i poznanici. Ideja o posluživanju Zoigla, tradicionalnog piva s ograničenim rokom trajanja, stavila je operatere pred novi izazov. Kako bi se gostima pružio poseban doživljaj, odlučeno je da se uz novi pult za kobasice i meso osmisli garnitura za sjedenje. Posjetitelji mogu svoje Zoigl pivo puniti izravno iz spremnika u boce koje ponesu sa sobom.
Od svibnja 2024. grupama je sada dostupna primamljiva soba. Zoiglabende se održavaju određenim vikendima u mjesecu, nudeći grickalice koje se mijenjaju i često glazbenu zabavu. Ručak se nudi jednom tjedno, utorkom od 11 do 13 sati, a prijave su preporučljive. Aktualne informacije o tome lako se mogu pronaći putem Laubhof statusa WhatsApp.
U hladnijim mjesecima dostupne su i domaće zdjele za kolinje koje se pripremaju svaka četiri tjedna. Anna Ulrich razmišlja o ponudi švedskog stola za doručak, ali još uvijek joj je potrebna podrška. Razvoj u Laubhofu pokazuje da su ovdje vrlo važni ne samo tradicija, već i inovacija i gostoljubivost.