Ново място за срещи в Laubhof: коледни вечери и празници за всички

Ново място за срещи в Laubhof: коледни вечери и празници за всички

Има вълнуващи новини в Laubhof, място с дълга традиция в гостоприемството. Фермата, която някога е била известна като климатичен и млечен курорт, се превърна в популярна дестинация за празненства. Независимо дали става въпрос за частни тържества, фирмени събития или клубни тържества – стаите се използват активно. Всяка година тук се провеждат специални събития, като фестивала на аспержите на 1 май, църковната служба и придворния фестивал на Възнесението и Allerwelts-Hofkirchweih на втората неделя на октомври.

Централна част от Laubhof е новата пивоварна, която се управлява от Anna Ulrich. Майсторът пивовар успешно завърши обучението си в пивоварната Kummert в Амберг и след това интензивно се подготви за сертификата си за майстор пивовар. Страстта й към пивоварството накара нея и съпруга й Кристоф да закупят пивоварна за хоби на езерото Констанс. „Беше луда идея“, усмихва се Ана, докато се връща към предизвикателствата, свързани с покупката.

Създаването на пивоварната

След закупуването на малката пивоварна започна истинската работа. Бившата плевня е преустроена в продължение на четири години, а дюкянчето също е модернизирано. Изискваха се много лични усилия, активно помагаха приятели и познати. Идеята за сервиране на Zoigl, традиционна бира с ограничен срок на годност, постави операторите пред ново предизвикателство. За да се предложи на гостите специално изживяване, беше решено да се създадат места за сядане в допълнение към нов плот за колбаси и месо. Посетителите могат да напълнят своята бира Zoigl директно от резервоара в бутилки, които носят със себе си.

От май 2024 г. вече е достъпна приветлива стая за групи. Zoiglabende се провеждат през определени уикенди от месеца, като се предлагат различни закуски и често музикални забавления. Обядът се предлага веднъж седмично, във вторник от 11 до 13 часа, като е препоръчително записване. Актуална информация за това може лесно да бъде намерена чрез статуса на Laubhof в WhatsApp.

През по-студените месеци се предлагат и домашно приготвени кланици, които се приготвят на всеки четири седмици. Ана Улрих обмисля да предложи закуска на шведска маса, но все още се нуждае от подкрепа. Развитието на Laubhof показва, че не само традицията, но и иновациите и гостоприемството са много важни тук.