Spojrzenie w historię: młyn Kümmersbuch otwiera swoje podwoje

Spojrzenie w historię: młyn Kümmersbuch otwiera swoje podwoje

W ostatnią niedzielę ponad 100 gości przybyło do dobrze zachowanego młyna w Kümmersbuch, aby wziąć udział w wycieczce informacyjnej. Wydarzenie to odbyło się w ramach „Dnia Otwartego Zabytku” i dało uczestnikom możliwość głębszego wglądu w historię i funkcjonowanie młyna. Miejscowa dozorczyni Marianne Moosburger, właściciel młyna Christian Schuller i specjalista od młyna Josef Moosburger oprowadzali zainteresowanych po terenie i dzielili się swoją rozległą wiedzą.

Zwiedzanie rozpoczęło się od ciekawego wyjaśnienia pochodzenia nazwy miejscowości Kümmersbuch, która prawdopodobnie wywodzi się od „lasu bukowego Chiuman”. W XVI wieku używano już nazwy w formie „Kümerspüch”. W tym czasie miejscowość nie należała już do Vilseck i klasztoru Bamberg, lecz należała do baliwatu Hahnbach i biura sędziego rejonowego Amberg.

Historia młyna

Młyn został przejęty przez rodzinę Karla von Alfonsa Siegerta w 1939 roku, po usunięciu go z rozbudowanego poligonu wojskowego Grafenwöhr. Rolnik Josef Karl i jego rodzina prowadzili młyn na uboczu. W 1968 roku córka Marianne Karl wyszła za mąż za rolnika Adolfa Schullera, który dodał do młyna turbinę w celu wytwarzania energii. Młyn zamknięto w 1973 roku, ale nie został zburzony, a zamiast tego dobudowano nowoczesną salę imprezową.

Kolejnym ekscytującym aspektem wycieczki było wyjaśnienie surowych zasad obowiązujących Müllera. Rolnicy nie mogli sami decydować, do którego młyna chcą zawieźć zboże, o tym decydował władca. Kształcenie młynarza trwało w sumie sześć lat, co odzwierciedla ogromne znaczenie przemysłu młynarskiego dla wyżywienia ludności. Młynarze musieli biegle posługiwać się różnymi materiałami, takimi jak drewno, metal, kamień, skóra, zboże i woda, aby skutecznie wykonywać swoją pracę.

Młyn w Kümmersbuch jest młynem walcowym, co oznacza, że ​​aby uzyskać drobną mąkę, ziarno musi zostać kilkakrotnie zmielone. Zwiedzający przekonali się, że proces frezowania jest nie tylko prosty; osiągnięcie produktu końcowego wymagało kilku etapów. Po pierwszym procesie mielenia powstaje mączka, następnie otręby, kasza manna i na koniec mąka. Mąka była kiedyś ciemniejsza i bardziej pożywna niż obecnie, a mąka służyła także jako pożywienie w potrzebie.

Kolejną interesującą kwestią była rola lekarza młyna, który zajmował się skomplikowanymi naprawami i często był lepiej opłacany niż lekarz-ludzki. Praca w młynie nie była pozbawiona ryzyka, ponieważ młyny często znajdowały się w wilgotnych obszarach, a ryzyko pożarów i wybuchów było wysokie. Dlatego budowano je głównie poza wsiami.

Młynarze i ich rodziny często żyli we własnym świecie, z dala od społecznych norm życia na wsi. Młyn stał się miejscem komunikacji, do którego rolnicy dostarczali zboże i czekali na mąkę. Ubrania robocze młynarzy szyto z lnu, który odprowadzał wilgoć z powierzchni skóry. Do warunków dostosowano także nawyki snu, gdyż młynarze często spali na siedząco, aby móc lepiej oddychać.

Imprezę zakończyła część towarzyska, podczas której uczestnicy zaśpiewali piosenki o młynie i wysłuchali starych przysłów młyńskich. Te powiedzenia odzwierciedlają tęsknotę i wolność, które wielu kojarzy z życiem w młynie. Młyn Kümmersbucher pozostaje fascynującym kawałkiem historii, który przenosi zwiedzających w przeszłość i uczy ich znaczenia młynów dla regionu.