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关注可持续发展：粮食生产及其起源
在 Weistrach 可持续发展论坛上了解透明食品生产的运作方式以及存在哪些挑战。
关注可持续发展：粮食生产及其起源
第二届可持续发展论坛于 10 月 12 日在魏斯特拉赫举行，该论坛由该市政府与阿姆施泰滕气候和能源模型区合作举办。此次活动吸引了众多感兴趣的人士前来了解食品生产的背景。特邀嘉宾是著名农业记者、播客“Bauer to the People”的联合创始人比安卡·布拉斯尔(Bianca Blasl)。她专注于缩小农业与社会之间的差距，因为这两个领域经常出现分歧。
Blasl 在演讲中强调了生产者和消费者之间沟通的重要性。他们的座右铭“通过交谈，人们聚集在一起”说明了交流对于消除误解的重要性。她在主旨演讲中讨论了透明和可持续粮食生产所面临的挑战和机遇。她特别批评“绿色清洗”现象，即公司试图将自己描绘成比实际情况更环保的形象。她强调了消费者获得有关食品来源的清晰可靠信息以做出明智决定的重要性。
关于动物福利和消费者行为的讨论
讲座结束后，与会人员进行了热烈的讨论。重点关注动物福利、稻草猪饲养和社会消费行为等话题。与会者分享了他们对食品零售折扣战的看法，这场折扣战往往以牺牲农民和环境为代价。这些对话强调了消费者意识到自己的购买决定并考虑对农业和环境的影响的重要性。
有关此主题的更多信息，任何感兴趣的人都可以联系 GDA 的 Katharina Walcher。您可以拨打 07475/533 40 216 或发送电子邮件至 klima@gda.gv.at 可达。