Suche
Mein Konto
Hållbarhet i fokus: livsmedelsproduktion och dess ursprung
Ta reda på på Weistrach Sustainability Forum hur transparent livsmedelsproduktion fungerar och vilka utmaningar som finns.
Hållbarhet i fokus: livsmedelsproduktion och dess ursprung
Det andra hållbarhetsforumet ägde rum i Weistrach den 12 oktober, som anordnades av kommunen i samarbete med klimat- och energimodellregionen Amstetten. Evenemanget lockade många intresserade som ville lära sig mer om bakgrunden till livsmedelsproduktion. En speciell gäst var Bianca Blasl, en välkänd jordbruksjournalist och medgrundare av podcasten "Bauer to the People". Hon är specialiserad på att överbrygga klyftan mellan jordbruk och samhälle, eftersom dessa två områden ofta glider isär.
I sin presentation betonade Blasl vikten av kommunikation mellan producenter och konsumenter. Deras motto "Genom att prata kommer människor samman" illustrerar hur viktigt utbyte är för att reda ut missförstånd. I sitt huvudtal diskuterade hon de utmaningar och möjligheter som är förknippade med transparent och hållbar livsmedelsproduktion. Hon var särskilt kritisk till fenomenet "green washing", där företag försöker framställa sig själva som mer miljövänliga än de faktiskt är. Hon betonade vikten av att konsumenter får tydlig och tillförlitlig information om ursprunget till sin mat för att kunna fatta välgrundade beslut.
Diskussion om djurskydd och konsumentbeteende
Efter föreläsningen utvecklades en livlig diskussion bland deltagarna. Fokus låg på ämnen som djurskydd, hållande av halmgrisar och samhällets konsumentbeteende. De närvarande delade med sig av sin syn på lågpriskriget inom livsmedelshandeln, som ofta går på bekostnad av bönder och miljö. Dessa samtal lyfte fram vikten av att konsumenter är medvetna om sina köpbeslut och överväger påverkan på jordbruk och miljö.
För ytterligare information om detta ämne kan alla som är intresserade kontakta Katharina Walcher från GDA. Hon nås på 07475/533 40 216 eller via mail på klima@gda.gv.at nås.