Trajnost v središču: proizvodnja hrane in njen izvor

Trajnost v središču: proizvodnja hrane in njen izvor

V Weistrachu je 12. oktobra potekal drugi trajnostni forum, ki ga je organizirala občina v sodelovanju z regijo podnebnega in energetskega modela Amstetten. Dogodek je privabil številne zainteresirane, ki so želeli izvedeti več o ozadju pridelave hrane. Posebna gostja je bila Bianca Blasl, znana kmetijska novinarka in soustanoviteljica podcasta Bauer ljudem. Specializirana je za premoščanje vrzeli med kmetijstvom in družbo, saj se ti dve področji pogosto oddaljita.

Blaslova je v svojem nastopu poudarila pomen komunikacije med proizvajalci in potrošniki. Njihov moto »S pogovorom se ljudje zbližajo« ponazarja, kako pomembna je izmenjava pri odpravljanju nesporazumov. V svojem osrednjem govoru je razpravljala o izzivih in priložnostih, povezanih s pregledno in trajnostno pridelavo hrane. Posebej kritična je bila do pojava »green washing«, pri katerem se podjetja poskušajo prikazati kot bolj okolju prijazna, kot so v resnici. Poudarila je pomen tega, da potrošniki prejmejo jasne in zanesljive informacije o izvoru njihove hrane, da lahko sprejemajo informirane odločitve.

Razprava o dobrem počutju živali in vedenju potrošnikov

Po predavanju se je med udeleženci razvila živahna razprava. Poudarek je bil na temah, kot so dobrobit živali, reja slamnatih prašičev in potrošniško vedenje družbe. Prisotni so delili svoje poglede na diskontno vojno v živilski maloprodaji, ki pogosto gre na račun kmetov in okolja. Ti pogovori so poudarili pomen tega, da se potrošniki zavedajo svojih odločitev o nakupu in upoštevajo vpliv na kmetijstvo in okolje.

Za več informacij o tej temi se lahko vsi zainteresirani obrnete na Katharino Walcher iz GDA. Dosegljiva je na 07475/533 40 216 ali po elektronski pošti na klima@gda.gv.at dosegljiv.