Udržateľnosť v centre pozornosti: výroba potravín a jej pôvod

Udržateľnosť v centre pozornosti: výroba potravín a jej pôvod

Druhé fórum udržateľnosti sa konalo vo Weistrachu 12. októbra, ktoré zorganizovala samospráva v spolupráci s klimatickým a energetickým modelovým regiónom Amstetten. Podujatie prilákalo množstvo záujemcov, ktorí sa chceli dozvedieť viac o pozadí potravinárskej výroby. Špeciálnym hosťom bola Bianca Blasl, známa poľnohospodárska novinárka a spoluzakladateľka podcastu „Bauer to the People“. Špecializuje sa na preklenutie priepasti medzi poľnohospodárstvom a spoločnosťou, keďže tieto dve oblasti sa často od seba vzďaľujú.

Blasl vo svojej prezentácii zdôraznila dôležitosť komunikácie medzi výrobcami a spotrebiteľmi. Ich motto „Rozprávaním sa ľudia spájajú“ ilustruje, aká dôležitá je výmena názorov pri odstraňovaní nedorozumení. Vo svojom hlavnom prejave diskutovala o výzvach a príležitostiach spojených s transparentnou a udržateľnou výrobou potravín. Kritizovala najmä fenomén „zeleného prania“, v ktorom sa spoločnosti snažia vydávať sa za ekologickejšie, než v skutočnosti sú. Zdôraznila, že je dôležité, aby spotrebitelia dostávali jasné a spoľahlivé informácie o pôvode svojich potravín, aby mohli prijímať informované rozhodnutia.

Diskusia o dobrých životných podmienkach zvierat a spotrebiteľskom správaní

Po prednáške sa medzi účastníkmi rozprúdila živá diskusia. V centre pozornosti boli témy ako dobré životné podmienky zvierat, chov slamených ošípaných a spotrebiteľské správanie spoločnosti. Prítomní sa podelili o svoje názory na diskontnú vojnu v maloobchode s potravinami, ktorá často ide na úkor farmárov a životného prostredia. Tieto rozhovory zdôraznili, že je dôležité, aby si spotrebitelia uvedomovali svoje nákupné rozhodnutia a zvažovali vplyv na poľnohospodárstvo a životné prostredie.

Pre ďalšie informácie o tejto téme môže každý záujemca kontaktovať Katharinu Walcher z GDA. Je možné ju kontaktovať na čísle 07475/533 40 216 alebo e-mailom na adrese klima@gda.gv.at dosiahnuteľný.