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Sustentabilidade em foco: produção de alimentos e suas origens
Descubra no Fórum de Sustentabilidade Weistrach como funciona a produção alimentar transparente e quais os desafios existentes.
Sustentabilidade em foco: produção de alimentos e suas origens
O segundo fórum de sustentabilidade aconteceu em Weistrach no dia 12 de outubro, organizado pelo município em colaboração com a região do modelo climático e energético de Amstetten. O evento atraiu inúmeros interessados que queriam saber mais sobre os antecedentes da produção de alimentos. A convidada especial foi Bianca Blasl, conhecida jornalista agrícola e cofundadora do podcast “Bauer to the People”. Ela é especializada em preencher a lacuna entre a agricultura e a sociedade, já que essas duas áreas muitas vezes se distanciam.
Em sua apresentação, Blasl enfatizou a importância da comunicação entre produtores e consumidores. O seu lema “Ao falar, as pessoas unem-se” ilustra a importância do intercâmbio para esclarecer mal-entendidos. No seu discurso principal, ela discutiu os desafios e oportunidades associados à produção alimentar transparente e sustentável. Ela criticou particularmente o fenómeno da “lavagem verde”, em que as empresas tentam apresentar-se como mais amigas do ambiente do que realmente são. Ela destacou a importância de os consumidores receberem informações claras e confiáveis sobre as origens dos seus alimentos, a fim de tomarem decisões informadas.
Discussão sobre bem-estar animal e comportamento do consumidor
Após a palestra, uma animada discussão se desenvolveu entre os participantes. O foco foi em temas como bem-estar animal, criação de porcos de palha e comportamento de consumo da sociedade. Os presentes partilharam as suas opiniões sobre a guerra de descontos no retalho alimentar, que muitas vezes ocorre à custa dos agricultores e do ambiente. Estas conversas realçaram a importância de os consumidores estarem conscientes das suas decisões de compra e considerarem o impacto na agricultura e no ambiente.
Para mais informações sobre este tema, os interessados podem entrar em contato com Katharina Walcher, do GDA. Ela pode ser contatada pelo telefone 07475/533 40 216 ou por e-mail para klima@gda.gv.at alcançável.