Bærekraft i fokus: matproduksjon og dens opprinnelse

Bærekraft i fokus: matproduksjon og dens opprinnelse

Det andre bærekraftsforumet fant sted i Weistrach 12. oktober, som ble arrangert av kommunen i samarbeid med klima- og energimodellregionen Amstetten. Arrangementet tiltrakk seg en rekke interesserte som ønsket å lære mer om bakgrunnen for matproduksjon. En spesiell gjest var Bianca Blasl, en kjent landbruksjournalist og medgründer av podcasten "Bauer to the People". Hun har spesialisert seg på å bygge bro mellom landbruk og samfunn, da disse to områdene ofte glir fra hverandre.

I sin presentasjon la Blasl vekt på viktigheten av kommunikasjon mellom produsenter og forbrukere. Mottoet deres "Ved å snakke kommer folk sammen" illustrerer hvor viktig utveksling er for å rydde opp i misforståelser. I sin hovedtale diskuterte hun utfordringene og mulighetene knyttet til transparent og bærekraftig matproduksjon. Hun var spesielt kritisk til fenomenet «grønn vask», der bedrifter prøver å fremstille seg selv som mer miljøvennlige enn de faktisk er. Hun fremhevet viktigheten av at forbrukere får klar og pålitelig informasjon om opprinnelsen til maten deres for å kunne ta informerte beslutninger.

Diskusjon om dyrevelferd og forbrukeratferd

Etter foredraget utviklet det seg en livlig diskusjon blant deltakerne. Fokus var på temaer som dyrevelferd, hold av halmgris og samfunnets forbrukeratferd. De fremmøtte delte sitt syn på rabattkrigen i matvarehandelen, som ofte går på bekostning av bøndene og miljøet. Disse samtalene fremhevet viktigheten av at forbrukere er bevisste sine kjøpsbeslutninger og vurderer innvirkningen på landbruket og miljøet.

For ytterligere informasjon om dette emnet kan alle interesserte kontakte Katharina Walcher fra GDA. Hun kan nås på 07475/533 40 216 eller på e-post på klima@gda.gv.at tilgjengelig.