Suche
Mein Konto
Duurzaamheid in beeld: voedselproductie en haar oorsprong
Ontdek op het Weistrach Sustainability Forum hoe transparante voedselproductie werkt en welke uitdagingen er bestaan.
Duurzaamheid in beeld: voedselproductie en haar oorsprong
Op 12 oktober vond het tweede duurzaamheidsforum plaats in Weistrach, georganiseerd door de gemeente in samenwerking met de klimaat- en energiemodelregio Amstetten. Het evenement trok veel geïnteresseerden die meer wilden weten over de achtergronden van de voedselproductie. Speciale gast was Bianca Blasl, een bekende landbouwjournalist en medeoprichter van de podcast ‘Bauer to the People’. Ze is gespecialiseerd in het overbruggen van de kloof tussen landbouw en samenleving, omdat deze twee gebieden vaak uit elkaar drijven.
In haar presentatie benadrukte Blasl het belang van communicatie tussen producenten en consumenten. Hun motto ‘Door te praten komen mensen samen’ illustreert hoe belangrijk uitwisseling is bij het ophelderen van misverstanden. In haar keynote speech besprak ze de uitdagingen en kansen die gepaard gaan met transparante en duurzame voedselproductie. Ze was vooral kritisch over het fenomeen ‘green washing’, waarbij bedrijven zichzelf milieuvriendelijker proberen voor te stellen dan ze in werkelijkheid zijn. Ze benadrukte hoe belangrijk het is dat consumenten duidelijke en betrouwbare informatie krijgen over de herkomst van hun voedsel, zodat ze weloverwogen beslissingen kunnen nemen.
Discussie over dierenwelzijn en consumentengedrag
Na de lezing ontstond er een levendige discussie onder de deelnemers. De focus lag op onderwerpen als dierenwelzijn, het houden van strovarkens en het consumentengedrag van de samenleving. De aanwezigen deelden hun visie op de kortingenoorlog in de foodretail, die vaak ten koste gaat van boeren en het milieu. Deze gesprekken benadrukten hoe belangrijk het is dat consumenten zich bewust zijn van hun aankoopbeslissingen en rekening houden met de impact op de landbouw en het milieu.
Voor meer informatie over dit onderwerp kunnen geïnteresseerden contact opnemen met Katharina Walcher van de GDA. Zij is te bereiken op 07475/533 40 216 of per e-mail op klima@gda.gv.at bereikbaar.