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La sostenibilidad en el punto de mira: la producción de alimentos y sus orígenes
Descubra en el Foro de Sostenibilidad de Weistrach cómo funciona la producción de alimentos transparente y qué desafíos existen.
La sostenibilidad en el punto de mira: la producción de alimentos y sus orígenes
El 12 de octubre tuvo lugar en Weistrach el segundo foro sobre sostenibilidad, organizado por el municipio en colaboración con la región modelo climática y energética de Amstetten. El evento atrajo a numerosos interesados que querían saber más sobre los antecedentes de la producción de alimentos. Una invitada especial fue Bianca Blasl, conocida periodista agrícola y cofundadora del podcast “Bauer to the People”. Se especializa en cerrar la brecha entre la agricultura y la sociedad, ya que estas dos áreas a menudo se separan.
En su presentación, Blasl destacó la importancia de la comunicación entre productores y consumidores. Su lema “Hablando, la gente se une” ilustra lo importante que es el intercambio para aclarar malentendidos. En su discurso de apertura, analizó los desafíos y oportunidades asociados con la producción de alimentos transparente y sostenible. Se mostró particularmente crítica con el fenómeno del “lavado verde”, en el que las empresas intentan presentarse como más respetuosas con el medio ambiente de lo que realmente son. Destacó la importancia de que los consumidores reciban información clara y confiable sobre los orígenes de sus alimentos para poder tomar decisiones informadas.
Debate sobre bienestar animal y comportamiento del consumidor
Después de la conferencia, se desarrolló un animado debate entre los participantes. La atención se centró en temas como el bienestar animal, la cría de cerdos de paja y el comportamiento de consumo de la sociedad. Los presentes compartieron sus puntos de vista sobre la guerra de los descuentos en el comercio minorista de alimentos, que a menudo se produce a expensas de los agricultores y el medio ambiente. Estas conversaciones resaltaron la importancia de que los consumidores sean conscientes de sus decisiones de compra y consideren el impacto en la agricultura y el medio ambiente.
Para obtener más información sobre este tema, cualquier persona interesada puede ponerse en contacto con Katharina Walcher de la GDA. Puede ser contactada al 07475/533 40 216 o por correo electrónico a klima@gda.gv.at accesible.