Η αειφορία στο επίκεντρο: η παραγωγή τροφίμων και η προέλευσή της

Η αειφορία στο επίκεντρο: η παραγωγή τροφίμων και η προέλευσή της

Το δεύτερο φόρουμ αειφορίας πραγματοποιήθηκε στο Weistrach στις 12 Οκτωβρίου, το οποίο διοργανώθηκε από τον δήμο σε συνεργασία με την περιοχή του Amstetten για το κλίμα και το ενεργειακό πρότυπο. Η εκδήλωση προσέλκυσε πολλούς ενδιαφερόμενους που ήθελαν να μάθουν περισσότερα για το υπόβαθρο της παραγωγής τροφίμων. Ειδική καλεσμένη ήταν η Bianca Blasl, γνωστή αγροτική δημοσιογράφος και συνιδρυτής του podcast «Bauer to the People». Ειδικεύεται στη γεφύρωση του χάσματος μεταξύ της γεωργίας και της κοινωνίας, καθώς αυτοί οι δύο τομείς συχνά απομακρύνονται.

Στην παρουσίασή της, η Blasl τόνισε τη σημασία της επικοινωνίας μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών. Το σύνθημά τους «Μιλώντας, οι άνθρωποι έρχονται μαζί» δείχνει πόσο σημαντική είναι η ανταλλαγή για την εξάλειψη των παρεξηγήσεων. Στην κεντρική της ομιλία, συζήτησε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που συνδέονται με τη διαφανή και βιώσιμη παραγωγή τροφίμων. Ήταν ιδιαίτερα επικριτική για το φαινόμενο του «πράσινου πλυσίματος», στο οποίο οι εταιρείες προσπαθούν να απεικονίσουν τον εαυτό τους ως πιο φιλικό προς το περιβάλλον από ό,τι στην πραγματικότητα. Τόνισε τη σημασία των καταναλωτών να λαμβάνουν σαφείς και αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των τροφίμων τους προκειμένου να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις.

Συζήτηση για την καλή διαβίωση των ζώων και τη συμπεριφορά των καταναλωτών

Μετά τη διάλεξη ακολούθησε έντονη συζήτηση μεταξύ των συμμετεχόντων. Η εστίαση ήταν σε θέματα όπως η καλή διαβίωση των ζώων, η εκτροφή αχυρόχοιρων και η καταναλωτική συμπεριφορά της κοινωνίας. Οι παρευρισκόμενοι μοιράστηκαν τις απόψεις τους για τον πόλεμο των εκπτώσεων στο λιανικό εμπόριο τροφίμων, ο οποίος συχνά αποβαίνει σε βάρος των αγροτών και του περιβάλλοντος. Αυτές οι συνομιλίες τόνισαν τη σημασία των καταναλωτών να έχουν επίγνωση σχετικά με τις αγοραστικές τους αποφάσεις και να εξετάζουν τον αντίκτυπο στη γεωργία και το περιβάλλον.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να επικοινωνήσει με την Katharina Walcher από το GDA. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της στο 07475/533 40 216 ή μέσω email στο klima@gda.gv.at προσιτό.