Bæredygtighed i fokus: fødevareproduktion og dens oprindelse

Bæredygtighed i fokus: fødevareproduktion og dens oprindelse

Det andet bæredygtighedsforum fandt sted i Weistrach den 12. oktober, som blev arrangeret af kommunen i samarbejde med Amstetten klima- og energimodelregion. Arrangementet tiltrak adskillige interesserede, som gerne ville lære mere om baggrunden for fødevareproduktion. En særlig gæst var Bianca Blasl, en kendt landbrugsjournalist og medstifter af podcasten "Bauer to the People". Hun har specialiseret sig i at bygge bro mellem landbrug og samfund, da disse to områder ofte glider fra hinanden.

I sit oplæg understregede Blasl vigtigheden af ​​kommunikation mellem producenter og forbrugere. Deres motto "Ved at tale kommer mennesker sammen" illustrerer, hvor vigtig udveksling er for at afklare misforståelser. I sin hovedtale diskuterede hun de udfordringer og muligheder, der er forbundet med gennemsigtig og bæredygtig fødevareproduktion. Hun var især kritisk over for fænomenet "grøn vask", hvor virksomheder forsøger at fremstille sig selv som mere miljøvenlige, end de faktisk er. Hun fremhævede vigtigheden af, at forbrugerne modtager klar og pålidelig information om deres fødevarers oprindelse for at kunne træffe informerede beslutninger.

Diskussion om dyrevelfærd og forbrugeradfærd

Efter foredraget udviklede der sig en livlig diskussion blandt deltagerne. Fokus var på emner som dyrevelfærd, hold af halmsvin og samfundets forbrugeradfærd. De fremmødte delte deres syn på discountkrigen i fødevaredetailhandelen, som ofte går på bekostning af landmænd og miljø. Disse samtaler fremhævede vigtigheden af, at forbrugerne er bevidste om deres købsbeslutninger og overvejer indvirkningen på landbruget og miljøet.

For yderligere information om dette emne kan alle interesserede kontakte Katharina Walcher fra GDA. Hun kan træffes på 07475/533 40 216 eller på mail på klima@gda.gv.at tilgængelig.