Udržitelnost v centru pozornosti: produkce potravin a její původ

Udržitelnost v centru pozornosti: produkce potravin a její původ

Druhé fórum udržitelnosti se konalo ve Weistrachu 12. října, které zorganizovalo město ve spolupráci s regionem klimatického a energetického modelu Amstetten. Akce přilákala řadu zájemců, kteří se chtěli dozvědět více o pozadí potravinářské výroby. Speciálním hostem byla Bianca Blasl, známá zemědělská novinářka a spoluzakladatelka podcastu „Bauer to the People“. Specializuje se na překlenutí propasti mezi zemědělstvím a společností, protože tyto dvě oblasti se často vzdalují.

Blasl ve své prezentaci zdůraznila důležitost komunikace mezi výrobci a spotřebiteli. Jejich motto „Mluvím se lidé spojují“ ilustruje, jak důležitá je výměna názorů při odstraňování nedorozumění. Ve svém hlavním projevu diskutovala o výzvách a příležitostech spojených s transparentní a udržitelnou výrobou potravin. Kritizovala zejména fenomén „zeleného praní“, ve kterém se společnosti snaží vystupovat jako ekologičtější, než ve skutečnosti jsou. Zdůraznila, že je důležité, aby spotřebitelé dostávali jasné a spolehlivé informace o původu svých potravin, aby mohli přijímat informovaná rozhodnutí.

Diskuse o dobrých životních podmínkách zvířat a chování spotřebitelů

Po přednášce se mezi účastníky rozvinula živá diskuse. Důraz byl kladen na témata jako welfare zvířat, chov slaměných prasat a spotřebitelské chování společnosti. Přítomní se podělili o své názory na diskontní válku v maloobchodě s potravinami, která jde často na úkor farmářů a životního prostředí. Tyto rozhovory zdůraznily, jak je důležité, aby si spotřebitelé byli vědomi svých nákupních rozhodnutí a zvážili dopad na zemědělství a životní prostředí.

Pro další informace na toto téma může každý zájemce kontaktovat Katharinu Walcher z GDA. Je k zastižení na čísle 07475/533 40 216 nebo e-mailem na adrese klima@gda.gv.at dosažitelný.