Suche
Mein Konto
Устойчивостта на фокус: производство на храни и неговият произход
Научете във форума за устойчивост на Weistrach как работи прозрачното производство на храни и какви предизвикателства съществуват.
Устойчивостта на фокус: производство на храни и неговият произход
Вторият форум за устойчивост се проведе във Вайстрах на 12 октомври, който беше организиран от общината в сътрудничество с региона на климатичния и енергиен модел Амщетен. Събитието привлече много заинтересовани страни, които искаха да научат повече за основата на производството на храни. Специален гост беше Бианка Бласл, известен селскостопански журналист и съосновател на подкаста „Bauer to the People“. Тя е специализирана в преодоляването на пропастта между селското стопанство и обществото, тъй като тези две области често се раздалечават.
В своята презентация Бласл подчерта важността на комуникацията между производители и потребители. Тяхното мото „Като говорят, хората се събират“ илюстрира колко важен е обменът за изглаждане на недоразумения. В своята основна реч тя обсъди предизвикателствата и възможностите, свързани с прозрачното и устойчиво производство на храни. Тя беше особено критична към явлението „зелено измиване“, при което компаниите се опитват да се представят като по-екологични, отколкото всъщност са. Тя подчерта колко е важно потребителите да получават ясна и надеждна информация за произхода на храната си, за да вземат информирани решения.
Дискусия относно хуманното отношение към животните и потребителското поведение
След лекцията се разви оживена дискусия между участниците. Фокусът беше върху теми като хуманното отношение към животните, отглеждането на сламени прасета и потребителското поведение на обществото. Присъстващите споделиха своите виждания за войната с отстъпки в търговията на дребно с храни, която често е за сметка на фермерите и околната среда. Тези разговори подчертаха колко е важно потребителите да са наясно с решенията си за покупка и да вземат предвид въздействието върху селското стопанство и околната среда.
Für weitere Informationen zu diesem Thema können sich Interessierte an Katharina Walcher vom GDA wenden. Тя може да бъде намерена на 07475/533 40 216 или по имейл на klima@gda.gv.at достъпен.