الاستدامة في التركيز: إنتاج الغذاء وأصوله

الاستدامة في التركيز: إنتاج الغذاء وأصوله

انعقد منتدى الاستدامة الثاني في فايستراخ في 12 أكتوبر، والذي نظمته البلدية بالتعاون مع منطقة نموذج المناخ والطاقة أمستيتن. اجتذب الحدث العديد من الأطراف المهتمة التي أرادت معرفة المزيد عن خلفية إنتاج الغذاء. وكان الضيف الخاص هو بيانكا بلاسل، وهي صحفية زراعية معروفة ومؤسسة مشاركة للبودكاست "Bauer to the People". وهي متخصصة في سد الفجوة بين الزراعة والمجتمع، حيث أن هذين المجالين غالبًا ما يبتعدان عن بعضهما البعض.

وشددت بلاسل في عرضها على أهمية التواصل بين المنتجين والمستهلكين. ويوضح شعارهم "بالتحدث، يجتمع الناس" مدى أهمية التبادل في إزالة سوء الفهم. وناقشت في كلمتها الرئيسية التحديات والفرص المرتبطة بإنتاج الغذاء الشفاف والمستدام. وكانت تنتقد بشكل خاص ظاهرة "الغسل الأخضر"، حيث تحاول الشركات تصوير نفسها على أنها أكثر صداقة للبيئة مما هي عليه في الواقع. وشددت على أهمية حصول المستهلكين على معلومات واضحة وموثوقة حول مصدر غذائهم من أجل اتخاذ قرارات مستنيرة.

مناقشة حول الرفق بالحيوان وسلوك المستهلك

وبعد المحاضرة دار نقاش حاد بين الحضور. كان التركيز على موضوعات مثل رعاية الحيوان وحفظ خنازير القش وسلوك المستهلك في المجتمع. وتبادل الحاضرون وجهات نظرهم حول حرب التخفيضات في تجارة المواد الغذائية بالتجزئة، والتي غالبًا ما تأتي على حساب المزارعين والبيئة. سلطت هذه المحادثات الضوء على أهمية وعي المستهلكين بقراراتهم الشرائية ومراعاة تأثيرها على الزراعة والبيئة.

لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، يمكن لأي شخص مهتم الاتصال بكاتارينا والشر من GDA. يمكن الوصول إليها على الرقم 07475/533 40 216 أو عبر البريد الإلكتروني على klima@gda.gv.at يمكن الوصول إليها.