Suche
Mein Konto
70 de ani de măcelărie Söllner: tradiție și viitor în Ponholz
Macelaria Söllner din Ponholz și-a sărbătorit cea de-a 70-a aniversare cu o petrecere aniversară și a onorat angajații de lungă durată.
70 de ani de măcelărie Söllner: tradiție și viitor în Ponholz
Un eveniment remarcabil a fost sărbătorit la Maxhütte-Haidhof la sfârșitul lunii septembrie: măcelăria Söllner, o afacere tradițională de familie, privește înapoi la 70 de ani de istorie. Această aniversare nu este doar un motiv de sărbătoare, ci și un semn de stabilitate și angajament în regiune.
Rădăcinile măcelăriei Söllner se întorc la Hohenfels, unde fondatorii Erasmus Söllner și soția sa Wilhelmine au condus un han cu o măcelărie. După doar trei ani, familia s-a mutat la Ponholz pentru a închiria măcelăria Pongratz/Böhm. Zece ani mai târziu au preluat complet afacerea. În anii care au urmat, sala hanului a devenit o locație populară pentru nunți și sărbători.
Repere ale măcelăriei
În 1979, partenerul senior Erasmus Söllner și-a promovat examenul de master și s-a căsătorit cu soția sa, Ulrike. Macelaria a cunoscut o schimbare majora in 1992 cand noile reglementari impuneau construirea unui nou abator. În mod tragic, fondatorul companiei a murit în același an, dar familia a rămas unită și a continuat să conducă compania. Erasmus Söllner Jr. a preluat în cele din urmă afacerea și a promovat și examenul de master în 2002.
Macelaria a evoluat de-a lungul anilor. În 2010, camerele frigorifice și unitățile de producție au fost extinse, iar în 2019 hanul a fost închis pentru a se concentra mai mult pe măcelărie. La sărbătoarea aniversară, Söllner Jr. i-a mulțumit. celor 20 de angajați ai săi pentru mulți ani de loialitate și angajament.
Un punct notabil în istoria măcelăriei este că nu a existat o femeie ucenic măcelar de 70 de ani – până în acest an, când Laura Deml a devenit prima femeie ucenic. Aceasta arată că măcelăria Söllner continuă să se dezvolte și să se adapteze în vremurile moderne.
La serbări a fost prezent și primul primar Rudolf Seidl. El a lăudat măcelăria Söllner ca un flagship pentru Maxhütte-Haidhof și a subliniat că compania era cunoscută și dincolo de limitele orașului. Seidl le-a dăruit celor doi șefi un buchet de flori și le-a urat un viitor de succes în continuare.
Cu o forță de muncă solidă de 20 de angajați, măcelăria Söllner este bine poziționată pentru a continua să aibă succes în următorii ani. Sărbătorile de 70 de ani sunt dovada stabilității și angajamentului familiei Söllner în regiune.