Suche
Mein Konto
70 godina mesnice Söllner: tradicija i budućnost u Ponholzu
Mesnica Söllner u Ponholzu proslavila je svoju 70. obljetnicu obljetničkom zabavom i odala počast dugogodišnjim zaposlenicima.
70 godina mesnice Söllner: tradicija i budućnost u Ponholzu
Krajem rujna u Maxhütte-Haidhofu obilježen je značajan događaj: mesnica Söllner, tradicionalni obiteljski posao, osvrće se na 70 godina dugu povijest. Ova obljetnica nije samo razlog za slavlje, već i znak stabilnosti i predanosti u regiji.
Korijeni mesnice Söllner sežu u Hohenfels, gdje su osnivači Erasmus Söllner i njegova supruga Wilhelmine vodili gostionicu s mesnicom. Nakon samo tri godine, obitelj se preselila u Ponholz kako bi iznajmila mesnicu Pongratz/Böhm. Deset godina kasnije u potpunosti su preuzeli posao. Sljedećih godina dvorana gostionice postaje popularno mjesto za vjenčanja i slavlja.
Prekretnice mesnice
Godine 1979. stariji partner Erasmus Söllner položio je majstorski ispit i oženio se svojom suprugom Ulrike. Veliku promjenu mesnica je doživjela 1992. godine kada su novi propisi zahtijevali izgradnju nove klaonice. Nažalost, te iste godine umro je osnivač tvrtke, no obitelj je ostala zajedno i nastavila voditi tvrtku. Posao je s vremenom preuzeo Erasmus Söllner ml. koji je također položio majstorski ispit 2002. godine.
Mesnica se razvijala tijekom godina. 2010. godine proširene su hladnjače i proizvodni pogoni, a 2019. godine gostionica je zatvorena kako bi se više posvetila mesnici. Na proslavi obljetnice zahvalio mu je Söllner ml. svojim 20 zaposlenika na dugogodišnjoj vjernosti i predanosti.
Značajna točka u povijesti mesnice je da u 70 godina nije bilo šegrta mesara - sve do ove godine, kada je Laura Deml postala prva pripravnica. To pokazuje da se mesnica Söllner nastavlja razvijati i prilagođavati u modernim vremenima.
Proslavi je nazočio i prvi gradonačelnik Rudolf Seidl. Pohvalio je mesnicu Söllner kao perjanicu Maxhütte-Haidhofa i naglasio da je tvrtka poznata i izvan granica grada. Seidl je dvojici šefova uručio buket cvijeća i zaželio im uspješnu budućnost.
Sa solidnom radnom snagom od 20 zaposlenika, mesnica Söllner je dobro pozicionirana da nastavi biti uspješna u narednim godinama. Proslava 70. obljetnice dokaz je stabilnosti i predanosti obitelji Söllner u regiji.