Suche
Mein Konto
Söllnerin lihakaupan 70 vuotta: perinne ja tulevaisuus Ponholzissa
Söllnerin lihakauppa Ponholzissa juhli 70-vuotisjuhlaansa vuosijuhlilla ja kunnioitti pitkäaikaisia työntekijöitä.
Söllnerin lihakaupan 70 vuotta: perinne ja tulevaisuus Ponholzissa
Maxhütte-Haidhofissa juhlittiin syyskuun lopussa merkittävää tapahtumaa: Söllnerin lihakauppa, perinteinen perheyritys, muistelee 70 vuoden historiaa. Tämä vuosipäivä ei ole vain syy juhliin, vaan myös merkki alueen vakaudesta ja sitoutumisesta.
Söllnerin lihakaupan juuret ulottuvat Hohenfelsiin, jossa perustajat Erasmus Söllner ja hänen vaimonsa Wilhelmine pitivät majataloa, jossa oli lihakauppa. Vain kolmen vuoden kuluttua perhe muutti Ponholziin vuokratakseen Pongratz/Böhm lihakaupan. Kymmenen vuotta myöhemmin he ottivat yrityksen kokonaan haltuunsa. Seuraavina vuosina majatalon salista tuli suosittu hää- ja juhlapaikka.
Lihakaupan virstanpylväät
Vuonna 1979 vanhempi pari Erasmus Söllner suoritti maisterintutkinnon ja meni naimisiin vaimonsa Ulriken kanssa. Lihakauppa koki suuren muutoksen vuonna 1992, kun uudet määräykset vaativat uuden teurastamon rakentamista. Traagisesti yrityksen perustaja kuoli samana vuonna, mutta perhe pysyi yhdessä ja jatkoi yrityksen johtamista. Erasmus Söllner Jr. otti lopulta yrityksen haltuunsa ja suoritti myös maisterintutkinnon vuonna 2002.
Lihakauppa on kehittynyt vuosien varrella. Vuonna 2010 kylmähuoneita ja tuotantotiloja laajennettiin, ja vuonna 2019 majatalo suljettiin keskittyäkseen enemmän lihakauppaan. Vuosijuhlissa Söllner Jr. kiitti häntä. 20 työntekijälle heidän monivuotisesta uskollisuudestaan ja sitoutumisestaan.
Merkittävä kohta lihakaupan historiassa on se, että naispuolista teurastajaoppilaista ei ole ollut 70 vuoteen – tähän vuoteen asti, jolloin Laura Demlista tuli ensimmäinen naisoppipoika. Tämä osoittaa, että Söllnerin lihakauppa kehittyy ja sopeutuu edelleen nykyaikana.
Juhlissa oli myös ensimmäinen pormestari Rudolf Seidl. Hän kehui Söllnerin lihakauppaa Maxhütte-Haidhofin lippulaivana ja korosti, että yritys tunnettiin myös kaupungin rajojen ulkopuolella. Seidl lahjoitti kahdelle pomolle kukkakimpun ja toivotti heille menestyvää tulevaisuutta.
Söllnerin lihakaupalla on vankka 20 työntekijän työvoima ja hyvät edellytykset menestyä myös tulevina vuosina. 70-vuotisjuhlat ovat osoitus Söllner-perheen vakaudesta ja sitoutumisesta alueella.