Suche
Mein Konto
70 години месарница Söllner: традиция и бъдеще в Ponholz
Месарницата Söllner в Ponholz отпразнува своята 70-та годишнина с юбилейно парти и почете дългогодишни служители.
70 години месарница Söllner: традиция и бъдеще в Ponholz
В края на септември в Maxhütte-Haidhof беше отбелязано забележително събитие: месарницата Söllner, традиционен семеен бизнес, има 70-годишна история. Тази годишнина е не само повод за празнуване, но и знак за стабилност и ангажираност в региона.
Корените на месарницата Söllner се връщат в Hohenfels, където основателите Еразъм Söllner и съпругата му Wilhelmine управляват хан с месарница. Само след три години семейството се премества в Ponholz, за да наеме месарницата Pongratz/Böhm. Десет години по-късно те поеха изцяло бизнеса. През следващите години салонът на хана се превърна в популярно място за сватби и тържества.
Етапи на месарницата
През 1979 г. старшият партньор Еразмус Зьолнер издържа магистърския си изпит и се жени за съпругата си Улрике. Месарницата преживява голяма промяна през 1992 г., когато новите разпоредби изискват изграждането на нова кланица. Трагично основателят на компанията почина същата година, но семейството остана заедно и продължи да управлява компанията. Erasmus Söllner Jr. в крайна сметка пое бизнеса и също взе магистърски изпит през 2002 г.
Месарницата се развива през годините. През 2010 г. хладилните камери и производствените мощности бяха разширени, а през 2019 г. ханът беше затворен, за да се съсредоточи повече върху месарството. На честването на годишнината Зьолнер младши му благодари. на своите 20 служители за дългогодишната им лоялност и ангажираност.
Забележителен момент в историята на месарницата е, че не е имало жена чирак месар от 70 години - до тази година, когато Лаура Демл стана първата жена чирак. Това показва, че месарницата на Söllner продължава да се развива и адаптира в съвремието.
На тържествата присъства и първият кмет Рудолф Зайдл. Той похвали месарницата Söllner като водеща за Maxhütte-Haidhof и подчерта, че компанията е известна и извън границите на града. Зайдл подари на двамата шефове букет цветя и им пожела все така успешно бъдеще.
Със солидна работна сила от 20 служители, месарницата Söllner е в добра позиция да продължи да бъде успешна през следващите години. Честванията на 70-ата годишнина са доказателство за стабилността и ангажираността на семейство Söllner в региона.