Servindo bebidas alcoólicas em eventos: como solicitar permissão!

Servindo bebidas alcoólicas em eventos: como solicitar permissão!

No dia 23 de dezembro de 2025, o município bávaro de Illschwang apresentará novos regulamentos para o serviço temporário de bebidas alcoólicas, que são particularmente importantes para eventos. Alto VGIB É necessária autorização do município para servir bebidas alcoólicas. Este deve ser solicitado separadamente para cada evento e é considerado concedido após duas semanas, desde que todos os requisitos sejam atendidos e não sejam necessários mais testes. Um aspecto positivo deste regulamento é que a concessão da licença é gratuita.

A candidatura é enviada por email para o gabinete do cidadão responsável. Os documentos a serem apresentados incluem um requerimento em PDF totalmente preenchido, os certificados de proteção infantil relevantes e o nome de uma pessoa de contato com um número de telefone para perguntas. As pessoas de contato no Gabinete do Cidadão estão disponíveis para os cidadãos de Illschwang: Marlene Knarr e Markus Gebhard.

Escopo e requisitos

O âmbito de aplicação da Secção 12 da Lei dos Restaurantes aplica-se em particular ao catering temporário por ocasião de um evento. Os requisitos definidos centram-se na fiabilidade do requerente. Portanto, certas evidências de adequação pessoal devem ser fornecidas. Isso informa Portal do Baviera. Nos eventos normalmente já está garantido que os requisitos espaciais e ambientais são cumpridos.

Para obter uma licença de bar, os candidatos devem fornecer várias provas. Estes incluem, por exemplo, qualificações na área de conhecimentos de legislação alimentar e instruções de saúde. Os requisitos legais para operações comerciais são diversos. As violações da Lei dos Restaurantes podem resultar em multas severas, que podem ascender a 5.000 euros SE Legal relatado.

Evidências e documentos necessários

As provas exigidas incluem, entre outras coisas, prova de formação em hotelaria e certificados da autoridade de saúde. Todas as pessoas que entram em contacto com alimentos também devem demonstrar qualificações adequadas. Um sistema de gestão higiénica baseado nos princípios HACCP também é necessário para cumprir os elevados padrões da Lei dos Restaurantes.

Para uma aplicação bem-sucedida, os requisitos da lei de construção também devem ser observados. Ao adquirir restaurantes existentes, geralmente pode-se presumir a adequação das instalações. No entanto, para novos edifícios ou alterações estruturais é necessária a aprovação da autoridade fiscalizadora do edifício, a qual está associada a um tempo mínimo de processamento de três meses.

Globalmente, verifica-se que os regulamentos para o serviço de bebidas alcoólicas na Baviera prestam especial atenção à segurança e à qualidade dos serviços de catering. Estas especificações claramente definidas ajudam a garantir um elevado nível de fiabilidade no atendimento ao público.