Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Erlebnis bist, das dir auch noch neue kulinarische Fähigkeiten vermittelt, dann solltest du dir den Kochworkshop zur syrischen Küche nicht entgehen lassen! Am Mittwoch, den 18. November 2026, von 17:00 bis 20:45 Uhr, kannst du in Ludwigslust-Parchim in die faszinierende Welt der syrischen Aromen eintauchen. Unter der Leitung von Neena Yousef wirst du nicht nur das Kochen lernen, sondern auch die Kultur und Traditionen der syrischen Küche hautnah erleben.

Für eine Kursgebühr von 44,00 € und einer zusätzlichen Lebensmittelumlage von 15–20 €, die direkt bei der Kursleiterin zu entrichten ist, erlebst du einen Abend voller Geschmack und Kreativität. Vergiss nicht, eine Küchenschürze, ein Geschirrtuch und ein Gefäß für mögliche Speisereste mitzubringen – du wirst sicherlich etwas Leckeres zubereiten, das du mit nach Hause nehmen möchtest!

Leckere syrische Gerichte selbst zubereiten

Im Workshop stehen vier köstliche Gerichte auf dem Programm, die du unter fachkundiger Anleitung selbst zubereiten kannst. Da wären zum Beispiel der klassische Hummus, ein cremiger Kichererbsen-Dip mit Tahini, der einfach unwiderstehlich ist. Dann gibt es Falafel, diese knackigen Kichererbsenbällchen, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Auch Mujadara, ein sättigendes Gericht aus Linsen und Bulgur, darf nicht fehlen – ein echtes Highlight! Und last but not least, der erfrischende Fattoush-Salat mit seinem besonderen Sumach-Zitronen-Dressing und knusprigem Fladenbrot. Mmmh, ich kann schon das Aroma riechen!

Die Kursleiterin zeigt dir bei jedem Schritt der Zubereitung, wie du die Zutaten perfekt kombinierst. Du lernst, wie du Kichererbsen kochst, die richtige Balance zwischen Tahini und Zitrone findest, Kräuter dosierst und die perfekte Brat- oder Frittiertextur erreichst. Das klingt nach einer Menge Spaß und leckerem Essen, oder? Am Ende des Workshops wirst du nicht nur ein gemeinsames Menü genießen, sondern auch wertvolle Rezepte und Tipps zur Resteverwertung mit nach Hause nehmen.

Ein Blick auf Mujadara und seine Traditionen

Besonders das Gericht Mujadara hat es mir angetan. Es ist nicht nur in Syrien, sondern in vielen Ländern der Levante ein beliebtes Gericht. Es besteht aus Linsen und Reis, die zusammen mit karamellisierten Zwiebeln gekocht werden. Die Kombination aus der süßen Note der Zwiebeln und der warmen Würze des Kreuzkümmels sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch perfekt für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten. Es spiegelt einfach die Traditionen und die einfache, aber köstliche Küche der Region wider.

Wenn du Mujadara zubereiten möchtest, brauchst du nur ein paar einfache Zutaten. Linsen, Reis, Zwiebeln und Gewürze – mehr ist nicht nötig. Und das Beste? Du kannst es auch am Vortag zubereiten, denn die Aromen intensivieren sich über Nacht. Serviere es mit einem frischen Salat oder Joghurt – oder lass es ganz weg, wenn du es vegan magst.

Also, sei dabei, wenn am 18. November 2026 die Kochlöffel in Ludwigslust-Parchim geschwungen werden! Melde dich an und tauche ein in die köstlichen Geheimnisse der syrischen Küche. Ich bin mir sicher, dass du mit einem vollen Bauch und einem glücklichen Herzen nach Hause gehen wirst.