Fruktpressar i Rettenbach: Färsk juice från lokala äpplen

Fruktpressar i Rettenbach: Färsk juice från lokala äpplen

Höstens tid ger inte bara färgglada löv, utan också möjligheten att förvandla färsk frukt till utsökt juice. I år har Rettenbachs frukt- och trädgårdsförening (OGV) återigen tagit upp uppgiften att driva fruktpressen i Kastell-Windsor. Fruktpressvakten Konrad Weinzierl har gjort förberedelserna och ser fram emot att ta emot anmälningarna från Regina Eichmeier. Träden är fulla av äpplen som väntar på att bearbetas, medan vissa frukter redan ligger på marken eller ruttnar. Så det är hög tid att få äpplena pressade till juice!

Det finns en bra skörd av äpplen i regionen, medan situationen för päron och kvitten ser mindre uppmuntrande ut. Det finns också ett stort antal druvor som hänger på vinstockarna och väntar på att bli skördade. För att göra juicen är det viktigt att den levererade frukten tvättas i förväg. Den läggs sedan i fruktkvarnen, där den förädlas till en mosig massa, den så kallade mäsken. Detta fördelas sedan i lager i speciella dukar på pressen och den gyllengula saften rinner ner i tillhandahållna behållare som deltagarna ska ta med sig.

Detaljer om fruktpressen

Den första pressningen kommer att äga rum lördagen den 7 september 2024, kl. 08.00 till 12.00. Pressen kommer då att öppnas var 14:e dag. Intresserade bör hålla koll på annonseringen i lokaltidningen och på Facebook för att inte missa några möten. För att bevara juicen erbjuder OGV Rettenbach det praktiska "Bag in Box"-systemet, som möjliggör enkel förvaring.

Den som vill vara med måste anmäla sig i förväg. Anmälan kan göras per telefon på 09484/423. Det är lämpligt att ta med tillräckligt många transportbehållare, eftersom cirka 30 liter juice kan fås från hundra vikt frukt. Förväntan på färsk, hemlagad juice är stor, och medlemmarna i OGV Rettenbach ser fram emot att fortsätta traditionen med fruktpressning.

Det bifogade fotot visar den före detta fruktpressskötaren Alfons Eichmeier med en skolklass som pressar frukt, en trevlig tillbakablick på traditionen med gemensam juicepressning i staden.