Suche
Mein Konto
Gyümölcsprések Rettenbachban: Friss gyümölcslé helyi almából
2024. szeptember 7-től a kastell-windsori gyümölcsprés 14 naponta nyit ki. Regisztráció szükséges! Élvezze a friss almából származó gyümölcslevet.
Gyümölcsprések Rettenbachban: Friss gyümölcslé helyi almából
Az ősz nemcsak színes leveleket hoz, hanem lehetőséget is arra, hogy a friss gyümölcsből finom lé váljon. A Rettenbach Gyümölcs- és Kertészeti Egyesület (OGV) idén is felvállalta a kastell-windsori gyümölcsprés működtetését. Konrad Weinzierl gyümölcssajtó-kísérő megtette az előkészületeket, és alig várja Regina Eichmeier regisztrációit. A fák tele vannak feldolgozásra váró almával, miközben néhány gyümölcs már a földön van vagy rothadó. Tehát itt az ideje, hogy az almát lébe préseljük!
A régióban jó az almatermés, míg a körte és a birsalma helyzete kevésbé tűnik biztatónak. A szőlőtőkéken nagy számban lóg a szüretre váró szőlő is. A lé elkészítéséhez fontos, hogy a kiszállított gyümölcsöt előtte megmossuk. Ezután a gyümölcsmalomba kerül, ahol pépes masszává, úgynevezett péppé dolgozzák fel. Ezt aztán rétegesen szétosztják speciális kendőkkel a présen, és az aranysárga lé a megadott edényekbe folyik, amelyeket a résztvevőknek magukkal kell vinniük.
Részletek a gyümölcsprésről
Az első préselés 2024. szeptember 7-én, szombaton 8 és 12 óra között lesz. A nyomda ezután 14 naponta megnyílik. Az érdeklődők figyeljék a helyi újságban és a Facebookon megjelenő hirdetményeket, nehogy lemaradjanak az időpontokról. A gyümölcslé tartósítása érdekében az OGV Rettenbach praktikus „Bag in Box” rendszert kínál, amely egyszerű tárolást tesz lehetővé.
Aki szeretne részt venni, annak előzetesen regisztrálnia kell. Jelentkezni a 09484/423-as telefonszámon lehet. Érdemes elegendő szállítóedényt magunkkal vinni, hiszen száz súlyú gyümölcsből nagyjából 30 liter gyümölcslé nyerhető. Nagy a várakozás a friss, házi készítésű gyümölcslé iránt, az OGV Rettenbach tagjai pedig már nagyon várják a gyümölcspréselés hagyományának folytatását.
A mellékelt képen Alfons Eichmeier egykori gyümölcsprés-felelős látható, amint egy iskolai osztály gyümölcsöt présel, szép visszatekintés a városi közösségi gyümölcscentrifugák hagyományaira.