Preša za voće u Rettenbachu: Svježi sok od lokalnih jabuka

Preša za voće u Rettenbachu: Svježi sok od lokalnih jabuka

Vrijeme jeseni ne donosi samo šareno lišće, već i priliku da svježe voće pretvorite u ukusan sok. Ove godine, Rettenbach Fruit and Horticultural Association (OGV) ponovno se zauzeo za pokretanje preše za voće u Kastell-Windsoru. Preša za voće Konrad Weinzierl izvršio je pripreme i raduje se prihvaćanju prijava Regine Eichmeier. Stabla su puna jabuka koje čekaju na preradu, dok su neki plodovi već na zemlji ili trunu. Stoga je krajnje vrijeme da se jabuke prešaju u sok!

U regiji je dobar urod jabuka, dok kod krušaka i dunja situacija izgleda manje ohrabrujuće. Na trsovima visi i veliki broj grozdova koji čekaju berbu. Za izradu soka važno je da se isporučeno voće prethodno opere. Zatim se stavlja u mlin za voće, gdje se prerađuje u kašastu masu, tzv. Zatim se to raspoređuje u slojevima u posebnim krpama na preši, a zlatnožuti sok teče u za to predviđene posude koje sudionici trebaju donijeti sa sobom.

Detalji o preši za voće

Prvo prešanje održat će se u subotu, 7. rujna 2024. od 8 do 12 sati. Preša će tada biti otvorena svakih 14 dana. Zainteresirani neka prate objave u lokalnim novinama i na Facebooku kako ne bi propustili koji termin. Za očuvanje soka OGV Rettenbach nudi praktičan sustav “Bag in Box” koji omogućuje jednostavno skladištenje.

Svi koji žele sudjelovati moraju se prethodno prijaviti. Prijave se mogu izvršiti putem telefona 09484/423. Preporučljivo je sa sobom ponijeti dovoljno transportnih posuda jer se od jednog stotog voća može dobiti oko 30 litara soka. Iščekivanje svježeg, domaćeg soka je veliko, a članovi OGV Rettenbacha vesele se nastavku tradicije prešanja voća.

Priložena fotografija prikazuje bivšeg prešara voća Alfonsa Eichmeiera sa školskim razredom kako cijedi voće, lijep osvrt na tradiciju zajedničkog cijeđenja sokova u gradu.