معاصر الفاكهة في ريتنباخ: عصير طازج من التفاح المحلي

معاصر الفاكهة في ريتنباخ: عصير طازج من التفاح المحلي

لا يجلب فصل الخريف أوراق الشجر الملونة فحسب، بل يجلب أيضًا فرصة تحويل الفاكهة الطازجة إلى عصير لذيذ. هذا العام، تبنت جمعية ريتنباخ للفواكه والبستنة (OGV) مرة أخرى قضية تشغيل معصرة الفاكهة في كاستيل-ويندسور. قام عامل عصر الفاكهة كونراد وينزيرل بالتحضيرات ويتطلع إلى قبول التسجيلات من ريجينا أيشماير. الأشجار مليئة بالتفاح الذي ينتظر المعالجة، في حين أن بعض الثمار موجودة بالفعل على الأرض أو متعفنة. لقد حان الوقت لعصر التفاح وتحويله إلى عصير!

هناك حصاد جيد من التفاح في المنطقة، في حين أن الوضع بالنسبة للكمثرى والسفرجل يبدو أقل تشجيعا. كما توجد أعداد كبيرة من العنب معلقة على الكروم بانتظار قطافها. من أجل صنع العصير، من المهم أن يتم غسل الفاكهة التي يتم تسليمها مسبقًا. ثم يتم وضعها في مطحنة الفاكهة، حيث تتم معالجتها إلى كتلة طرية، تسمى الهريس. ثم يتم توزيع هذا في طبقات في أقمشة خاصة على المكبس، ويتدفق العصير الأصفر الذهبي إلى الحاويات المتوفرة، والتي يجب على المشاركين إحضارها معهم.

تفاصيل حول عصارة الفاكهة

سيتم إجراء الضغط الأول يوم السبت 7 سبتمبر 2024 من الساعة 8 صباحًا حتى 12 ظهرًا. سيتم بعد ذلك فتح المطبعة كل 14 يومًا. وعلى المهتمين متابعة الإعلانات في الصحف المحلية وعلى الفيسبوك حتى لا تفوت أي مواعيد. من أجل الحفاظ على العصير، تقدم OGV Rettenbach نظام "Bag in Box" العملي، والذي يتيح سهولة التخزين.

يجب على كل من يرغب في المشاركة التسجيل مسبقا. يمكن التسجيل عبر الهاتف على الرقم 09484/423. يُنصح بإحضار ما يكفي من حاويات النقل معك، حيث يمكن الحصول على حوالي 30 لترًا من العصير من مائة وزن من الفاكهة. يعد توقع العصير الطازج محلي الصنع أمرًا رائعًا، ويتطلع أعضاء OGV Rettenbach إلى مواصلة تقليد عصر الفاكهة.

تُظهر الصورة المرفقة العامل السابق في معصرة الفاكهة ألفونس إيتشمير مع أحد طلاب المدرسة في عصر الفاكهة، وهي نظرة لطيفة إلى الوراء على تقليد عصر العصير الجماعي في المدينة.