Alkoholausschank für Veranstaltungen: So beantragen Sie die Gestattung!

Alkoholausschank für Veranstaltungen: So beantragen Sie die Gestattung!

Am 23. Dezember 2025, stellt die bayerische Gemeinde Illschwang neue Regelungen für den vorübergehenden Ausschank alkoholischer Getränke vor, die vor allem für Veranstaltungen von Bedeutung sind. Laut VGIB ist für den Ausschank alkoholischer Getränke eine Gestattung der Gemeinde erforderlich. Diese muss für jede Veranstaltung separat beantragt werden und gilt nach Ablauf von zwei Wochen als erteilt, sofern alle Voraussetzungen erfüllt sind und keine weiteren Prüfungen notwendig sind. Ein positiver Aspekt dieser Regelung ist, dass die Erteilung der Gestattung kostenfrei ist.

Die Antragstellung erfolgt per E-Mail an das zuständige Bürgeramt. Zu den einzureichenden Unterlagen gehören ein vollständig ausgefüllter PDF-Antrag, die entsprechenden Jugendschutzzertifikate sowie die Nennung eines Ansprechpartners mit Telefonnummer für Rückfragen. Für die Bürger von Illschwang stehen Ansprechpartner im Bürgeramt zur Verfügung: Marlene Knarr und Markus Gebhard.

Anwendungsbereich und Voraussetzungen

Der Anwendungsbereich des § 12 des Gaststättengesetzes eröffnet sich insbesondere bei zeitlich befristeter Bewirtung anlässlich einer Veranstaltung. Die gestellten Anforderungen konzentrieren sich auf die Zuverlässigkeit des Antragstellers. Daher sind bestimmte Nachweise über die persönliche Eignung zu erbringen. Dies informiert Bayernportal. Bei Veranstaltungen ist meist bereits sichergestellt, dass die raum- und umweltbezogenen Voraussetzungen gegeben sind.

Um eine Ausschankgenehmigung zu erhalten, müssen die Antragsteller verschiedene Nachweise erbringen. Dazu zählen beispielsweise Qualifikationen im Bereich lebensmittelrechtlichen Kenntnissen und Gesundheitsbelehrungen. Die gesetzlichen Anforderungen für den Gewerbebetrieb sind vielfältig. Verstöße gegen das Gaststättengesetz können empfindliche Bußgelder nach sich ziehen, die bis zu 5.000 Euro betragen können, wie SE Legal berichtet.

Erforderliche Nachweise und Unterlagen

Zu den erforderlichen Nachweisen zählen unter anderem der Nachweis einer Gastwirtunterrichtung sowie Bescheinigungen des Gesundheitsamtes. Alle Personen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen ebenfalls entsprechende Qualifikationen nachweisen. Ein hygienisches Managementsystem nach den HACCP-Grundsätzen ist ebenfalls erforderlich, um den hohen Standards des Gaststättengesetzes zu genügen.

Für eine erfolgreiche Antragstellung müssen zudem baurechtliche Vorgaben beachtet werden. Bei der Übernahme bestehender Gaststätten kann in der Regel von der Eignung der Räumlichkeiten ausgegangen werden. Bei Neubauten oder baulichen Änderungen ist jedoch eine Genehmigung bei der Bauaufsichtsbehörde erforderlich, die mit einer Mindestbearbeitungszeit von drei Monaten verbunden ist.

Insgesamt zeigt sich, dass die Regelungen für den Ausschank alkoholischer Getränke in Bayern besonders auf die Sicherheit und Qualität der gastronomischen Dienstleistungen achten. Diese klar definierten Vorgaben tragen dazu bei, ein hohes Maß an Zuverlässigkeit im Dienste der Öffentlichkeit zu gewährleisten.