Nou punct de întâlnire la Laubhof: serile de Crăciun și festivități pentru toată lumea

Nou punct de întâlnire la Laubhof: serile de Crăciun și festivități pentru toată lumea

Există vești interesante la Laubhof, un loc cu o lungă tradiție de ospitalitate. Ferma, care a fost odată cunoscută ca o stațiune de sănătate climatică și lactate, s-a dezvoltat într-o destinație populară pentru sărbători. Fie că fie sărbători private, evenimente de companie sau sărbători de club – camerele sunt folosite activ. Evenimente speciale au loc aici în fiecare an, cum ar fi festivalul sparanghelului de la 1 mai, slujba bisericii și festivalul curții în ziua Înălțării Domnului și Allerwelts-Hofkirchweih în a doua duminică a lunii octombrie.

O parte centrală a Laubhof este noua fabrică de bere, care este administrată de Anna Ulrich. Maestrul bere și-a încheiat cu succes pregătirea la fabrica de bere Kummert din Amberg și apoi s-a pregătit intens pentru certificatul său de maestru bere. Pasiunea ei pentru fabricarea berii a determinat-o pe ea și pe soțul ei Christoph să cumpere o fabrică de bere pe lacul Constance. „A fost o idee nebună”, zâmbește Anna în timp ce se uită înapoi la provocările asociate achiziției.

Crearea fabricii de bere

După achiziționarea micii fabrici de bere, a început adevărata muncă. Fostul hambar a fost remodelat pe parcursul a patru ani, iar micul magazin a fost și modernizat. A fost nevoie de mult efort personal, iar prietenii și cunoștințele au ajutat activ. Ideea de a servi Zoigl, o bere tradițională cu un termen de valabilitate limitat, le-a prezentat operatorilor o nouă provocare. Pentru a oferi oaspeților o experiență specială, s-a decis să creeze locuri pe lângă un nou blat de cârnați și carne. Vizitatorii își pot umple berea Zoigl direct din rezervor în sticle pe care le aduc cu ei.

O sală primitoare este acum disponibilă pentru grupuri din mai 2024. Zoiglabende au loc în anumite weekenduri ale lunii, oferind gustări schimbătoare și adesea divertisment muzical. Prânzul este oferit o dată pe săptămână, marți de la 11:00 la 13:00 și se recomandă înscrierea. Informațiile actuale despre acest lucru pot fi găsite cu ușurință prin intermediul statutului WhatsApp al Laubhof.

În lunile mai reci, sunt disponibile și boluri de abator de casă, pregătite la fiecare patru săptămâni. Anna Ulrich se gândește să ofere un mic dejun tip bufet, dar încă are nevoie de sprijin. Evoluțiile de la Laubhof arată că nu numai tradiția, ci și inovația și ospitalitatea sunt foarte importante aici.