Nowe miejsce spotkań w Laubhof: wieczory bożonarodzeniowe i uroczystości dla każdego

Nowe miejsce spotkań w Laubhof: wieczory bożonarodzeniowe i uroczystości dla każdego

Mamy ekscytujące wieści w Laubhof, miejscu o długiej tradycji gościnności. Gospodarstwo, które niegdyś było uzdrowiskiem klimatycznym i mleczarskim, stało się popularnym miejscem uroczystości. Niezależnie od tego, czy są to uroczystości prywatne, imprezy firmowe czy uroczystości klubowe – sale są aktywnie wykorzystywane. Co roku odbywają się tu także specjalne wydarzenia, takie jak święto szparagów 1 maja, nabożeństwo kościelne i święto dworskie w Dzień Wniebowstąpienia oraz Allerwelts-Hofkirchweih w drugą niedzielę października.

Centralną częścią Laubhof jest nowy browar, którym zarządza Anna Ulrich. Mistrzyni piwowarska z sukcesem ukończyła szkolenie w browarze Kummert w Ambergu, a następnie intensywnie przygotowywała się do uzyskania tytułu mistrza piwowarskiego. Jej pasja do warzenia piwa skłoniła ją i jej męża Christopha do zakupu browaru hobbystycznego nad Jeziorem Bodeńskim. „To był szalony pomysł” – uśmiecha się Anna, wspominając wyzwania związane z zakupem.

Powstanie browaru

Po zakupie małego browaru rozpoczęła się prawdziwa praca. W ciągu czterech lat przebudowano dawną stodołę, zmodernizowano także mały sklepik. Wymagało to wiele osobistego wysiłku, a przyjaciele i znajomi aktywnie pomagali. Pomysł podania Zoigl, tradycyjnego piwa o ograniczonym terminie przydatności do spożycia, postawił przed operatorami nowe wyzwanie. Aby zapewnić gościom wyjątkowe wrażenia, oprócz nowego stoiska z kiełbaskami i mięsem postanowiono stworzyć miejsca do siedzenia. Odwiedzający mogą nalewać piwo Zoigl bezpośrednio ze zbiornika do przyniesionych ze sobą butelek.

Od maja 2024 r. dla grup dostępna jest zachęcająca sala. Zoiglabende odbywa się w określone weekendy miesiąca i oferuje zmieniające się przekąski i często rozrywkę muzyczną. Lunch serwowany jest raz w tygodniu, we wtorki w godzinach 11:00 – 13:00, zalecana jest rejestracja. Aktualne informacje na ten temat można łatwo znaleźć w statusie WhatsApp hotelu Laubhof.

W chłodniejszych miesiącach dostępne są także domowe miski ubojowe, przygotowywane co cztery tygodnie. Anna Ulrich myśli o zaproponowaniu śniadania w formie bufetu, ale nadal potrzebuje wsparcia. Rozwój Laubhof pokazuje, że nie tylko tradycja, ale także innowacja i gościnność są tutaj bardzo ważne.