Νέο σημείο συνάντησης στο Laubhof: Χριστουγεννιάτικες βραδιές και γιορτές για όλους

Νέο σημείο συνάντησης στο Laubhof: Χριστουγεννιάτικες βραδιές και γιορτές για όλους

Υπάρχουν συναρπαστικά νέα στο Laubhof, ένα μέρος με μακρά παράδοση φιλοξενίας. Το αγρόκτημα, το οποίο κάποτε ήταν γνωστό ως θέρετρο για την κλιματική και γαλακτοκομική υγεία, έχει εξελιχθεί σε δημοφιλή προορισμό για εορτασμούς. Είτε ιδιωτικές γιορτές, εταιρικές εκδηλώσεις είτε γιορτές κλαμπ – τα δωμάτια χρησιμοποιούνται ενεργά. Ειδικές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται επίσης εδώ κάθε χρόνο, όπως η γιορτή των σπαραγγιών την 1η Μαΐου, η εκκλησιαστική λειτουργία και το φεστιβάλ δικαστηρίου την Ημέρα της Ανάληψης και το Allerwelts-Hofkirchweih τη δεύτερη Κυριακή του Οκτωβρίου.

Κεντρικό τμήμα του Laubhof είναι το νέο ζυθοποιείο, το οποίο διαχειρίζεται η Anna Ulrich. Η κύρια ζυθοποιός ολοκλήρωσε με επιτυχία την εκπαίδευσή της στο ζυθοποιείο Kummert στο Amberg και στη συνέχεια προετοιμάστηκε εντατικά για το πιστοποιητικό master brewing. Το πάθος της για τη ζυθοποιία οδήγησε αυτήν και τον σύζυγό της Christoph να αγοράσουν ένα χόμπι ζυθοποιείο στη λίμνη της Κωνσταντίας. «Ήταν μια τρελή ιδέα», χαμογελά η Άννα καθώς αναπολεί τις προκλήσεις που σχετίζονται με την αγορά.

Η δημιουργία της ζυθοποιίας

Μετά την αγορά του μικρού ζυθοποιείου, άρχισε η πραγματική δουλειά. Ο πρώην αχυρώνας ανακαινίστηκε κατά τη διάρκεια τεσσάρων ετών και το μικρό κατάστημα εκσυγχρονίστηκε επίσης. Απαιτήθηκε πολλή προσωπική προσπάθεια και φίλοι και γνωστοί βοήθησαν ενεργά. Η ιδέα να σερβιριστεί η Zoigl, μια παραδοσιακή μπύρα με περιορισμένη διάρκεια ζωής, έφερε στους χειριστές μια νέα πρόκληση. Για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μια ξεχωριστή εμπειρία, αποφασίστηκε να δημιουργηθούν καθίσματα εκτός από έναν νέο πάγκο για λουκάνικα και κρέατα. Οι επισκέπτες μπορούν να γεμίσουν την μπύρα Zoigl απευθείας από τη δεξαμενή σε μπουκάλια που φέρνουν μαζί τους.

Μια φιλόξενη αίθουσα είναι πλέον διαθέσιμη για γκρουπ από τον Μάιο του 2024. Το Zoiglabende λαμβάνει χώρα ορισμένα Σαββατοκύριακα του μήνα, προσφέροντας εναλλασσόμενα σνακ και συχνά μουσική ψυχαγωγία. Το μεσημεριανό γεύμα προσφέρεται μία φορά την εβδομάδα, τις Τρίτες από τις 11 π.μ. έως τη 13:00, και συνιστάται η εγγραφή. Οι τρέχουσες πληροφορίες σχετικά με αυτό μπορούν εύκολα να βρεθούν μέσω της κατάστασης WhatsApp του Laubhof.

Τους πιο κρύους μήνες, διατίθενται επίσης σπιτικά μπολ σφαγής, που παρασκευάζονται κάθε τέσσερις εβδομάδες. Η Anna Ulrich σκέφτεται να προσφέρει ένα πρωινό σε μπουφέ, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται υποστήριξη. Οι εξελίξεις στο Laubhof δείχνουν ότι όχι μόνο η παράδοση, αλλά και η καινοτομία και η φιλοξενία είναι πολύ σημαντικές εδώ.