نقطة التقاء جديدة في Laubhof: أمسيات عيد الميلاد واحتفالات للجميع

نقطة التقاء جديدة في Laubhof: أمسيات عيد الميلاد واحتفالات للجميع

هناك أخبار مثيرة في Laubhof، وهو مكان ذو تقاليد عريقة في الضيافة. تطورت المزرعة، التي كانت تُعرف سابقًا باسم منتجع صحي مناخي ومنتجات الألبان، إلى وجهة شهيرة للاحتفالات. سواء كانت الاحتفالات الخاصة أو فعاليات الشركة أو احتفالات النادي - يتم استخدام الغرف بشكل نشط. تقام هنا أيضًا فعاليات خاصة كل عام، مثل مهرجان الهليون في الأول من مايو، وخدمة الكنيسة ومهرجان المحكمة في يوم الصعود، وAllerwelts-Hofkirchweih في يوم الأحد الثاني من شهر أكتوبر.

الجزء المركزي من Laubhof هو مصنع الجعة الجديد، الذي تديره آنا أولريش. أكملت صانعة الجعة الرئيسية تدريبها بنجاح في مصنع الجعة Kummert في آمبرج ثم أعدت بشكل مكثف للحصول على شهادة التخمير الرئيسية. قادها شغفها بالتخمير هي وزوجها كريستوف إلى شراء مصنع جعة على بحيرة كونستانس. "لقد كانت فكرة مجنونة"، تبتسم آنا وهي تسترجع التحديات المرتبطة بعملية الشراء.

إنشاء مصنع الجعة

بعد شراء مصنع الجعة الصغير، بدأ العمل الحقيقي. تم إعادة تشكيل الحظيرة السابقة على مدار أربع سنوات، كما تم تحديث المتجر الصغير أيضًا. كان الأمر يتطلب الكثير من الجهد الشخصي، وقد ساعد الأصدقاء والمعارف بنشاط. إن فكرة تقديم Zoigl، وهي بيرة تقليدية ذات مدة صلاحية محدودة، قدمت للمشغلين تحديًا جديدًا. ومن أجل تقديم تجربة مميزة للضيوف، تقرر إنشاء منطقة جلوس بالإضافة إلى طاولة جديدة للنقانق واللحوم. يمكن للزوار ملء بيرة Zoigl الخاصة بهم مباشرة من الخزان في الزجاجات التي يجلبونها معهم.

أصبحت الغرفة الجذابة متاحة الآن للمجموعات منذ مايو 2024. وتقام Zoiglabende في عطلات نهاية أسبوع معينة من الشهر، وتقدم الوجبات الخفيفة المتغيرة والترفيه الموسيقي في كثير من الأحيان. يتم تقديم الغداء مرة واحدة في الأسبوع، أيام الثلاثاء من الساعة 11 صباحًا حتى 1 ظهرًا، ويوصى بالتسجيل. يمكن العثور بسهولة على المعلومات الحالية حول هذا الأمر عبر حالة WhatsApp الخاصة بـ Laubhof.

وفي الأشهر الباردة، تتوفر أيضًا أوعية الذبح محلية الصنع، والتي يتم إعدادها كل أربعة أسابيع. تفكر آنا أولريش في تقديم بوفيه إفطار، لكنها لا تزال بحاجة إلى الدعم. تظهر التطورات في Laubhof أنه ليس فقط التقاليد، ولكن أيضًا الابتكار والضيافة مهمان جدًا هنا.