Neuer Bio-Stand: Hoferbauer bereichert Hemauer Wochenmarkt

Der Hoferbauer aus Waltenhofen ist ab sofort am Hemauer Wochenmarkt vertreten. Der Familienbetrieb ergänzt den Kreis der Marktbeschicker seit Anfang November. Er bietet seine Produkte im zweiwöchentlichen Turnus an, immer in den ungeraden Kalenderwochen. Zu den Angeboten gehören unter anderem Bio-zertifizierte Öle aus dem eigenen Betrieb.

Regionale Bio-Produkte

Die Produktpalette umfasst Lein-, Raps-, Walnuss-, Haselnuss-, Kürbiskern-, Hanf- und Sonnenblumenöl. Außerdem sind Urgetreide, Mehle, Essige und Geschenksets erhältlich. Der Hoferbauer wird von der Familie Dinauer betrieben. Mama Birgit, Papa Christian und die Kinder Jonas, Simon und Julia Dinauer führen den Betrieb. Der Name „Hoferbauer“ ist seit Generationen auf dem Anwesen, das die Familie in Waltenhofen bewirtschaftet. Seit 2018 ist der Betrieb als Naturland Bio-Betrieb zertifiziert.

Alle Öle werden direkt auf dem Hof kalt gepresst. Auf die übliche Wärmebehandlung wird verzichtet. Dies macht die Herstellung besonders schonend und die Öle besonders qualitätsvoll. Die Dinauers betreiben auch einen Hofladen. Dort füllen sie Öle in selbst mitgebrachte Gefäße ab. Gelegentlich ist der Hoferbauer auch auf Tagesmärkten in der Region vertreten. Hemau ist jedoch der erste und einzige Wochenmarkt, an dem sie teilnehmen.

„Als vor Kurzem ein Platz freigeworden ist und Marktmeister Andreas Ehrl uns angesprochen hat, ist die Entscheidung schnell gefallen. Wir freuen uns auf den Hemauer Wochenmarkt und sind gespannt, wie unsere Produkte ankommen“, so Christian Dinauer.